os meus sabores

Novidades

2011-11-22T21:14:00.000-01:00

http://www.kickstarter.com/projects/mtseng/platetopper-universal-suction-lid

Frango com ananás

2011-11-07T19:26:00.004-01:00

Ingredientes

2 peitos frango

2 colh. de molho se soja

1 colh. de oleo de sesamo

1 ovo

1/4 colh. de pimenta

3 colh. de farinha

3 colh. de amido de milho

molho

1 copo de pedaços ananás

1 copo de calda de ananás

4 colh. sopa de açúcar mascavado

1 colh. sopa de amido

1 colh de sopa molho de soja

Cortar a carne em pedaços, adicionar o soja, o óleo, a pimenta e o ovo mexer e reservar por 2 horas.

Adicionar o amido e a farinha , numa frigideira colocar óleo muito pouco 3 a 4 colheres chega perfeitamente, frite a carne e reserve, para adiantar trabalho coloque numa panela a calda de ananás o açúcar o soja e deixe ferver por 5 minutos adicione o ananás , numa tigela com um pouco de agua desfaça o amido e adicione ao preparado deixe engrossar mexendo sempre por fim junte a carne e sirva com arroz branco.

Creme brûlée de abóbora

2011-11-06T20:23:00.003-01:00

Ingredientes.

250 g de abóbora em puré

1 dl de natas

125 g de açúcar mascavado

3 ovos

1 colher de chá de nos moscada, canela

Numa tigela colocar os ovos e o açúcar mexer bem, adicionar as natas o puré de abóbora e as especiarias, unte pequenas taças com manteiga e encha ate cima leve a cozer em tabuleiro

com agua fervente por 25m.

Deixe arrefecer por completo espalhe açúcar por cima e queime .

Folhados de maçâ

2011-08-21T19:54:00.005Z

1 Folha de massa folhada
4 maçãs cortadas, mas não peladas
1 xícara de açúcar mascavado
sal

Instruções de preparação

Aqueça o forno a 200 graus.

Disponha rectângulos de massa numa assadeira que foi pulverizado com spray antiaderente. Adicione o açúcar e sal a maçãs. Misture. Deixe descansar por alguns minutos.

Arrume as fatias de maçã sobre os retângulos de massa em uma linha reta, sobrepondo. Asse por 18-20 minutos, ou até a massa está inchada e dourada.

Retire da frigideira e coloque imediatamente numa travessa. Sirva simples, com caramelo, chantilly, ou um punhado de açúcar em pó.

Para quem gosta de grelhados

2011-07-07T21:16:00.000Z

PEQUENAS AJUDAS

2011-05-14T21:05:00.000Z

Verifiquem se estas dicas não são grandes ajudas para o dia a dia
http://www.realsimple.com/new-uses-for-old-things/new-uses-laundry/index.html#numpnAnchor

As fotos

2011-05-11T20:31:00.000Z

Nova aquisição

2011-05-10T20:46:00.001Z

Não estou em mim ainda, este fim de semana que passou foi cometida uma loucura por mim e pelo meu marido numa visita á catedral do consumo como tantas outras por aí o meu marido deparou na parte dos electrodomésticos uma " coisa "que eu tanto ambicionava mas que ao mesmo tempo ia deixando sempre para mais tarde uma

Batedeira Kitchen Aid

* quando tiver as fotos mostrarei o meu novo brinquedo....................

Biscoitos de manteiga de amendoim

2011-05-07T21:46:00.000Z

Ingredientes
¾ de farinha de trigo
¾ colher de chá de sal
¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
¾ xícara de manteiga de amendoim cremosa
½ xícara de gordura vegetal
1 ¼ xícaras de açúcar mascavado
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de baunilha
1 ovo
açúcar granulado, para cookies circulante

1. Pré-aqueça o forno a 180 °. Linha de assadeiras grandes com manteiga ou uma esteira de cozimento do silicone.

2. Misture a farinha, sal e bicarbonato de sódio em uma tigela pequena e reserve.

3. Combine a manteiga de amendoim, gordura, açúcar mascavado, leite e baunilha em uma tigela. Bata em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione o ovo e bata até misturar bem. Reduza a velocidade baixa e adicione à mistura de creme aos poucos, mexendo até combinado.

4. Coloque o açúcar granulado numa tigela pequena rolar fazendo uma esfera entre as palmas das suas mãos. Abra a massa com o açúcar e coloque na assadeira, cerca de 2 centímetros de distância. Mergulhe os dentes de um garfo no açúcar e fazer um cruzamento no bolos , achatando-os levemente.

5. Leve ao forno por 7-8 minutos ou até que esteja firme e começando a dourar.

Folhados de carne

2011-05-07T14:44:00.004Z

Ingredientes

1 cebola picada

1 cenoura

2 dentes de alho amassados

150g de carne moída

Sal e pimenta

1 pitada de purê de tomate

1 punhado de queijo ralado
2 embalagens de massa folhada

Cobertura:

1 ovo batido

Preparação

Refogue a cebola picada e dentes de alho esmagados num pouco de azeite. Adicione a cenoura, descascadas e cortadas em cubos pequenos e carne picada. Acrescente sal, pimenta e especiarias para cozinhe até a carne estar cozinhada. Adicione a pasta de tomate e cozinhe 2-3 min.Retire do fogo e acrescente um punhado de queijo ralado deixe esfriar completamente.

Estenda a massa e corte círculos de 12cm de diâmetro.

Pincele as bordas com ovo batido, tendo o cuidado de deixar um 1 cm (não vá completamente até as bordas, o que impediria a massa de colar .)

Decore com uma colher de recheio e dobre como um chinelo.Corte com uma faca retornado.Coloque no prato e guarde na geladeira 15 a 20 minutos tempo de aquecer o forno.

Faça sulcos no topo com uma faca (em sentido inverso) e ovo batido sem derramar sobre as bordas.

Asse cerca de 20 minutos.

Barras de manteiga de amendoim e chocolate

2011-04-29T22:50:00.006Z

1 / 2 xícara de manteiga

1 3 / 4 xícaras de açúcar em pó

1 xícara de manteiga de amendoim

3 / 4 xícara de migalhas de biscoito digestivo

1 / 4 de xícara de manteiga

1 / 2 xícara de chocolate semi- amargo

(Linha a 8 × 8, 9 × 9, ou 7 × 11 assadeira com papel alumínio para fácil remoção de barras mais tarde.)

Derreta 1 / 2 c. de manteiga em fogo baixo. Retire do fogo e misture o açúcar . Adicione a manteiga de amendoim e migalhas de biscoito de digestivo, mexendo até ficar cremoso. Espalhe a mistura na panela, batendo bem.

Na mesma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga. Adicionar o chocolate e mexa até que esteja derretido e muito macio. Retire do fogo e continue mexendo até que o chocolate fique liso e brilhante. Espalhe sobre a camada de manteiga de amendoim. Leve ao frio por 30 minutos. Cortar em barra.

Jardins para espaços pequenos

2011-04-17T17:16:00.002Z

Deixo-vos este link e mostrar que não é preciso muito espaço para ter uma (hortinha)

http://www.ahahomeandgarden.com/garden/how-to-make-a-hanging-gutter-garden/

MAIS UM MEMBRO NA FAMILIA

2011-03-03T10:58:00.001-01:00

Para quem tem pouco espaço ...

2011-02-18T18:07:00.000-01:00

Aprender a dobrar guardanapos

2010-12-17T21:15:00.000-01:00

Para esta época natalícia e não só este site http://www.marthastewart.com/photogallery/napkin-folding-ideas#slide_2 ensina algumas técnicas para dobrar guardanapos.

Brownies

2010-12-09T19:19:00.001-01:00

250g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate escuro
• Opcional: 75g secos ginjas
• Opcional: 50g de nozes picadas
• 80g de cacau em pó, peneirado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 360g de açúcar refinado
4 ovos
65 g de farinha peneirada

Pré-aqueça o forno a 180 . Forre uma assadeira com 25 centímetros com papel vegetal. Numa tigela grande junte um pouco de água fervente, derreta a manteiga e o chocolate e misture até ficar homogéneo. Numa tigela, misture o cacau em pó, a farinha, o fermento e o açúcar, em seguida, adicione-o a o chocolate. Mexa bem juntos. Bata os ovos e misture até obter uma consistência sedosa.

Despeje a mistura de brownie na assadeira e coloque no forno por aproximadamente 25 minutos. Com um palito veja se sai com um pouco humidade.Os brownies devem ser levemente elásticos na parte de fora mas, moles por dentro. Deixe arrefecer na bandeja, em seguida, transferir cuidadosamente para uma tábua grande de cortar e cortar em pedaços quadrados. Estes fazem uma sobremesa fantástica, servido com um bocado de natas misturadas com algumas raspas de laranja.

Quadrados de bolo de abobora

2010-10-30T18:15:00.005Z

INGREDIENTES DO BOLO
1 chávena de acucar branco, meia chávena de acucar mascavado, meia chávena de puré de abóbora, meia chávena óleo, meia chávena de manteiga, 3 ovos, 2 chávenas de farinha, 1colh. de fermento, meia chávena de canela.

INGREDIENTES PARA A COBERTURA
1 embalagem de queijo creme, 2 chávenas de acucar em pó, 50g de manteiga sem sal.

Numa tigela combinar os acucares o óleo a abóbora a manteiga e os ovos, adicionar aos ingredientes secos previamente misturados, colocar numa forma rectangular com cerca de 24 cm, previamente untada , levar ao forno por cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer na totalidade, enquanto vai fazendo a cobertura.
Junte o acucar o queijo e a manteiga mexa bem e cubra o bolo, leve ao frio 20 minutos e corte por fim em quadrados.

ANTI - VOADORES

2010-10-18T20:51:00.000Z

Encontrei esta pagina interessante para lerem http://www.josedelao.info/Jose_de_la_O/anti-fly.html

Como tentar poupar

2010-10-17T17:05:00.000Z

Está o Natal quase a chegar e como este ano estamos a viver um apeeeeerta o cinto porque não oferecer prendas feitas pelas nossas mãos deixo-vos o link http://www.designspongeonline.com/2010/07/diy-project-mailing-tube-wine-rack.html

SHEET CAKE

2010-10-13T20:24:00.003Z

Esta receita é um tipo de bolo muito consumido aqui http://en.wikipedia.org/wiki/Sheet_cake

Mas vamos aos ingredientes:

BOLO

2 chávenas de farinha
2 " " açúcar
1/4 colher de chá sal
4 colheres de sopa cacau
200 g de margarina
1 chávena de água fervente
1/2 chávena de leitelho
2 ovos batidos
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de baunilha

COBERTURA

1/2 chávena de nozes picadas
3/4 chávena de margarina
4 colheres de sopa de cacau
colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de baunilha
0 ,5 kg de açúcar em pó

Numa tigela misture a farinha o açúcar e o sal, derreta a margarina e junte o cacau, mexa bem adicionando a agua deixe ferver 30 segundos e desligue o calor, despeje sobre a farinha e mexa bem .

Noutra tigela despeje o leitelho os ovos batidos, o bicarbonato e a baunilha envolva bem e adicione ao preparado anterior, leve a assar em tabuleiro untado por cerca de 25 minutos.

Enquanto o bolo coze derreta a margarina junte o cacau, desligue o calor e adicione o leite as nozes e o açúcar, despeje por cima do bolo deixe arrefecer antes de partir em quadrados.

De cabeça para baixo

2010-10-10T19:32:00.001Z

Uma ideia original e que tal experimentar! Dei-a uma espreitadela nesta pagina http://www.boskke.com/products/skyplanter/gallery/

Rolo de carne

2010-10-04T18:12:00.005Z

Ingredientes:

1 caneca de leite, 6 fatias de pão rico, 1kg de carne picada; 1 caneca de parmesão ralado na hora; 1/4 de colher de chá de sal , pimenta preta moída; salsa picada; 3 ovos batidos; 10 fatias de Bacon finas.

Molho:

1 -1/2 caneca de ketchup; 1/3 caneca de açúcar mascavado; 1 colh. chá de mostarda em pó; tabasco a gosto.

Pré aqueça o forno a 180º., despeje o leite sobre as fatias de pão, deixe-o absorver durante vários minutos.

Coloque a carne, o pão ,parmesão, sal,pimenta, e a salsa numa tigela, despeje os ovos. Com as mãos misture bem e disponha numa grelha o que permitirá a gordura escorrer, por baixo meta papel de alumínio para evitar trabalhos.

Coloque as fatias de bacon por cima.

O molho: Junte os ingredientes e despeje 1/3 da mistura por cima do Bacon, asse 45 minutos, em seguida despeje mais 1/3 do molho e asse mais 15 minutos, sirva com o restante molho.

Reciclagem de tampas

2010-10-03T18:10:00.002Z

Visto que todos temos que pensar na reciclagem, deixo -vos aqui uma maneira muito práctica para reutilizar as tampas das garrafas de plástico ;

Corte a parte rosqueada do gargalo da garrafa.
Empurre um saco plástico para cima através do gargalo removido, dobrar a bolsa para baixo ao longo do pescoço, e torcer na tampa.

Esta sela o saco!Tao útil para guardar alimentos a granel.

Próxima compra

2010-09-22T22:41:00.000Z

Açores (Ilha de São Miguel)

2010-09-05T22:11:00.001Z

Aqui fica um pouco das paisagens que pude desfrutar das minhas ferias nos Açores - Ilha de S. Miguel.

Bolo de mirtilos

2010-08-01T21:28:00.000Z

Ingredientes:

100 g de manteiga
1 colher (adicional) de manteiga
¾ xícaras de açúcar
½ colher de chá de canela

1 ovo inteiro
½ colher de chá de baunilha extracto
2 xícaras de farinha
2 colh. chá de fermento
½ colher de chá de sal
¾ xícaras de Leite Integral
2 xícaras de mirtilos frescos

Cobertura

¾ varas Manteiga
½ xícaras de açúcar
½ xícaras de farinha
¼ colher de chá de sal

Instruções de preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Misture a farinha, o fermento, e sal. Misture e reserve.

Mexa a manteiga, acrescido de mais 1colher de manteiga com canela e açúcar. Adicione o ovo e misture até estar tudo combinado. Adicionar a baunilha e misture. Adicione a mistura de farinha e o leite alternadamente até ficar totalmente incorporado. Juntar os blueberries até ficarem uniformemente distribuídos.

Unte uma forma 9 x 13 cm. Despeje a massa.

Numa tigela, misture os ingredientes , juntamente com duas facas ou um cortador de massa. Polvilhe por cima do bolo.

Asse o bolo por 40-45 minutos ou até dourar. Corte em quadrados e sirva com manteiga amolecida.

Passeio de Fim de Semana

2010-07-24T21:57:00.000Z

Portugal tem tantos locais maravilhosos e que por desconhecimento ou desinteresse não são visitados. Deixo- vos sem muitas palavras, estas fotos de Sesimbra _Cabo Espichel:

bolo húmido de cenoura

2010-07-18T21:00:00.004Z

INGREDIENTES:

175g de açúcar mascavado
175ml de óleo de girassol
3 grandes ovos ligeiramente batidos
140g de cenoura ralada (cerca de 3 médias)
100g de passas
raspas de 1 laranja
175g de farinha
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de noz-moscada (ralada vai lhe dar o melhor sabor)

COBERTURA

75g de açúcar em pó
1 ½ -2 colheres de sopa de sumo de laranja

MÉTODO

Pré-aqueça o forno a 160C . Unte uma forma de bolo quadrada com 18 centímetros de cozimento forre com papel vegetal. A maneira mais fácil de fazer isso é cortar duas tiras longo da largura da lata e coloque cada tira transversalmente, cobrindo o fundo e as laterais da lata, com uma dupla camada na base.
Coloque o açúcar numa tigela grande, coloque o óleo e acrescente os ovos. Levemente misture com uma colher de pau. Juntar a cenoura ralada, passas e casca de laranja.
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e as especiarias, então mexa na tigela. Levemente misture todos os ingredientes - quando tudo está uniforme parar de mexer. A mistura será bastante suave e quase escorrendo.
Despeje a mistura na forma e leve por 40-45 minutos, até que ele fique firme e elástico quando você pressiona-lo no centro. Esfriar na forma por 5 minutos, depois desenforme, retire o papel e deixe arrefecer sobre uma grelha metálica. (Você pode congelar o bolo neste momento.)
Bata os ingredientes numa tigela pequena até ficar liso - . Coloque o bolo sobre um prato e regue com ousadia a cobertura para a frente para trás, em linhas diagonais por cima, deixando-a escorrer para baixo do lados.

O sonho de uma Dona de Casa.

2010-04-05T21:09:00.001Z

Tiras de porco agridoce

2009-10-17T11:26:00.001Z

Ingredientes

6 costeletas de porco
3 colheres de sopa de geléia de damasco
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de molho de soja
Óleo 1 / 2 colher de chá de gergelim
1 colher chá de gengibre
1 dente de alho
1 / 4 de pimentão vermelho em tiras
1 / 2 malagueta picada
2 cebolinhos

Numa tigela adicione as colheres de doce de damasco não tem que ser forçosamente este doce, era o que eu tinha á mão no frigorificco ,o mel a soja o oleo o gengibre ralado o alho ralado e por fim a malagueta picada.

Deite as tiras de carne para o molho e deixe ganhar sabor enquanto aquece a frigideira com 3 col. de oleo deixe ficar bem quente.

O truque agora é voçe colocar as tiras e a marinada e não mexer , o liquido vai ganhando cor e cozendo abane a frigideira um pouco não deixe ficar muito tempo se não ficaremos com as tiras duras ,quase no fim adicione o pimento em tiras e o cebolinho. Acompanhe com uma boa massa chinesa e é só deliciar-se.

Bolinhos de Aveia

2009-07-31T21:50:00.000Z

Estes bolinhos alem de faceis são muito rapidos de fazer e os miudos adoram devido aos pedacinhos de chocolate.

Ingredientes:

1/2 chav. de manteiga
3/4 chav. de farinha

3/4 de ch. de açucar mascavado
1/2 chav. de aveia
1/2 chav. de chocolate
1 ovo
1/2 colher de bicabornato de sodio
1/4 de colher de canela

Derreter a manteiga e colocar numa tigela ,adicione o açucar o ovo e a baunilha e misture , noutra tigela junte a farinha o sodio a canela mexer os ingredientes bem, junte gradualmente aos ingredientes anteriores adicionando por ultimo a aveia e o chocolate partido em pequenos pedacinhos.

Forre com papel vegetal um tabuleiro, faça pequenas bolinhas e coloque no tabuleiro leve ao forno a cerca de 175º por cerca de 20 minutos, descole os bolinhos depois de frios.

A minha "Horta"

2009-06-23T21:35:00.003Z

Por muitas vezes não ter em casa quando esta ou aquela receita pede determinada erva aromatica resolvi criar a minha propria hortinha.

PEITOS FRANGO COM CARIL

2009-06-06T16:59:00.004Z

INGREDIENTES:

3 peitos de frango; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 corguetes; 2 cenouras; 1 maçã; 1 pimento verde; 4 col de azeite; ;2 tomates; 2 col. de caril; agua qb; sal q.b.

Numa caçarola funda adicione azeite e deite o frango o sal e uma das 2 col. de caril deixe ganhar um pouco de cor , depois retire e na gordura que restou adicione a cebola e o alho picados ,de seguida junte o tomate picado e deixe apurar um pouco, junte o frango e os legumes coloque a ultima col. de caril e um pouco de agua deixe cozer os legumes por ultimo coloque a maçã em pedacinhos .Sirva com arroz branco.

Tarte Caprese

2009-05-03T21:21:00.001Z

~~Esta tarte e uma receita de origem de Capri-Italia.~~

Ingtedientes -

> 250 g de chocolate

> 250 g de manteiga

> 300 g de amendoa pelada

> 200 g de acucar

> 5 ovos

Derreter o chocolate em banho maria, numa tigela bater amanteiga com o a;ucar, juntar as gemas de ovos e de seguida o chocolate, pique a amendoa previamente tostada e junte, por ultimo junte as claras am castelo.

Barre uma tarteira e forre com papel vegetal, adicione a massa e leve a assar em forno moderado por cerca de 25 minutos.

Deixe arrefecer por completo adicione a;ucar em po por cima e sirva.

Mufins de cenoura

2009-04-20T22:35:00.001Z

Ingredientes:

2 chav de farinha, 3 chav. cenoura ralada, 2 chav. de açucar,11/4 de oleo, 1 coh. de cha de gengibre, 2 de bicabornato de sodas, meia coh. de cafe de sal, 1 col. de cha de canela, 4 ovos, 1/2 col. de cha de nos - moscada.

Numa tigela misturar os ingredientes secos, misture em outra tigela o oleo o açuçar e va adicionando os ovos um a um mexendo entre cada adicção, junte ao preparado anterior e por fim coloque a cenoura ralada.

Coloque a massa em forminhas de papel frisado e leve a cozer por cerca de 18m a uma temperatura de 15oº c.

Depois de cozidos deixe arrefecer por completo.

~~Para o creme:~~

180 g de queijo em creme, 100 g de manteiga s/ sal, 2 chav. de açucar em pó.

Bater tudo com a maquina, e colocar em saco de pasteleiro com bico estrelado enfeitar os bolinhos.

Mufins de limão e ricota

2009-04-07T21:34:00.001Z

Ingredientes:

2 chav. de farinha, 1/2 chav. de pure de maça, 1 chav. de ricota, 1 chav de açucar, 1/4 de manteiga, raspa de 2 limões, sumo de 1 limão,1 ovo, 1/2 c. de cha de fermento, 1/2 c. de cha de bicabornato de sodio, 1/2 c. de sal, 1/2 chav. de amendoa em lasca.

Numa tigela misture a farinha o fermento o bicabornato eo sal.

Numa outra tigela adicione o açucar, pure de maçâ a manteiga o açucar o ricota o ovo e por fim o sumo e a raspa de limão bata com o misturador e adicione a mistura dos ingredientes secos.

coloque pequenas porçoes de massa nas formas coloque a amendoa e açucar por cima leve a cozer por cerca de 20 a 25 minutos.

Rolos de repolho com carne picada

2009-02-24T20:35:00.000-01:00

Ingredientes.

1 repolho pequeno, 250 g de carne picada, 2 colh. sopa azeite, 1 cenoura ralada,1 cebola picada, 1/2 aipo, 1/2 chav. de arroz cru, 2 colh. sopa de polpa de tomate, 4 chav de molho de tomate, sal e pimenta q.b

Cortar o nucleo do repolho e coloca -lo numa panela com agua deixando ferver por cerca de 1o minutos.

aqueça o azeite junte a cebola deixe fritar ate ficar macia, adicione depois a cenoura e o aipo refogue e junte sal e pimentq q.b, numa tigela a parte misture o arroz com a carne e com o refogado .

Escorra o repolho e separe as folhas, deite 2 colh. de carne em cada folha enrole coloque no tacho e junte o molho de tomate tape e leve a cozer em temperatura moderada por cerca de 30 minutos.

Tarte de limão

2009-02-23T21:05:00.002-01:00

Base:

1 1/2 chavena de farinha, 1/2 chavena de açucar em pó, 1/4 de colh. de cha de sal, 9 colh, de sopa e manteiga sem sal, 1 ovo.

Mexa bem todos os ingredientes envolve em pelicula e leve ao frio por cerca de 2 horas, passado esse tempo forre uma tarteira com 22 cm de diametro pique com um garfo e leve ao frio por mais meia hora, coloque por fim no forno a uma temperatura e 180 º por cerca de 15 minutos.

Recheio: 1 limão com cerca e 130 g, 300 g de açucar, 1 ovo e uma gema, 12 g de farinha de milho.

Depois de lavado e livre de sementes coloque o limão em pequenas cunhas juntamente com o açucar num processador depois de ter um pure cremoso coloque -o num tigela e adicione o ovo a gema e a farinha mexa bem e deite por cima da massa. Leve a cozer por cerca de 30 minutos, deixe arrefecer por completo e desenforme, polvilhe com açucar em pó.

Torta rustica de maçâ

2009-02-19T20:14:00.000-01:00

Ingredientes:

1oo g de margarina, canela em po 2 c. sopa, 200 g de farinha, 200 ml de leite, raspa e sumo de 1 limão, 700 g de maçãs ,1 pitada de sal, 2 ovos, 1 c de cha de baunilha, 200 g de açucar, çucar em po.

Corte as maçâs em pequenas fatias regue com o sumo e reserve,

Noutra caçarola coloque os ovos o açucar o sal a raspa de limão e a baunilha, e bata com a maquina, adicione a farinha o leite e por fim a maçâ envolva tudo leve a assar numa forma sem buraco previamente untada e enfarinhada coloque por cima açucar em po e leve a cozer por cerca de 30 minutos.

Quando cozido deixe arrefecer e polvilhe com mais açucar em po e canela.

Pop tartes

2009-01-31T21:40:00.006-01:00

INGREDIENTES.

Massa: 2 1/2 chav. de farinha, 1col. de chá de sal, 2 col. de chá de açúcar, 12 col. de chá de margarina, 1/4 de cháv de agua fria, 1 ovo (para pincelar as tartes).

Recheio. Doce de morango.

Junte todos os ingredientes amasse e leve ao frio por cerca de 4 horas envolto em película aderente.
Retire a película deite farinha sobre uma superfície e estique a massa, corte quadrados e com a ajuda de um pincel nas bordas do quadrado aplique o ovo batido, adicione o doce dobre o quadrado ao meio e com a ajuda de um garfo pressione em toda a volta pincele com mais ovo por todo o quadrado e faca dois pequenos golpes no lado de cima do mesmo, salpique com açúcar e leve a cozer em forno moderado por cerca de 20minutos.

Bolo de ananás

2009-01-14T20:28:00.006-01:00

INGREDIENTES.

200g de manteiga
250g de açúcar
6 ovos
225g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de calda de ananás
1 lata de ananás

Preparação:

Comece por ligar o forno a 180º. Escorra o ananás e reserve a calda.

Bata as claras em castelo e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas e misture bem. Peneire a farinha e junte-lhe o fermento em pó. Envolva esta mistura na massa, alternando com as claras batidas em castelo e a calda do ananás que reservou.

Prepare o caramelo levando ao lume cerca de 250g de açúcar .

Por último, barre a forma com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. Verta a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido, durante 50 minutos.

Desenforme ainda quente.

Frango Indiano

2009-01-03T17:16:00.007-01:00

Ingredientes:

2 peitos de frango; 1 cebola; 2 alhos; 1 col. de sopa de gemgibre fresco ralado; 2 col. de polpa de tomate; 1 pimento verde; 2 col. de sopa de caril; 125 ml de agua, 3 col. de sopa de azeite.

Pique a cebola e o alho e junte ao azeite, corte em pedacinhos a malagueta verde e retire as sementes adicione também, deixe refogar um pouco e adicione a polpa de tomate o caril e o sal deixe refogar um pouco de seguida adicione o frango cortado em pedacinhos. Mexa e junte a agua deixe ferver por cerca de 5 m, coloque o pimento cortado em tiras e o gemgibre deixe acabar de cozer , se for necessário adicione mais agua. Sirva acompanhado de arroz branco

Guisado de frango com tomate e gengibre

2008-12-12T19:26:00.007-01:00

Ingredientes:

=» 1 kg de frango
=» 1 cebola
=» 5 tomates
=» 2 dentes de alho
=» 1 dl de azeite
=» 2 dl de caldo de carne
=» 1/2 pimento
=» 15 g de gengibre
=» sal e pimenta

1 - Limpar o frango, cortar e temperar. Descascar a cebola e picar, descascar o tomate, tirar as grainhas e triturar, picar também o alho e o pimento.
2 - Dourar o alho numa panela com um pouco de azeite, incorporar o frango a cebola, mexer e, quando a cebola ganhar cor, juntar o pimento e o gengibre inteiro..
3 - Incorporar o tomate triturado e o caldo de carne. temperar com sal e pimenta
e cozer tudo junto até o frango estar cozido. retirar a panela do lume,deixar repousar alguns minutos, tirar o gengibre e servir

Triangulos crocantes de chouriço

2008-12-08T21:01:00.007-01:00

1 embalagem com 10 folhas de massa brick

2 ovos cozidos

120 g de chouriço

3 triângulos de queijo tipo daquelas embalagens triangulares da vaquinha

1 c à café de cebolinho

30 g de margarina derretida

Numa taça coloque o chouriço e os ovos cortados em pedaços, junte o cebolinho picado e o queijo mexa bem ate este ultimo se desfazer.

Coloque as folhas sobre uma superfície lisa dobre as duas extremidades para dentro e numa das pontas coloque uma colher de sopa do preparado e enrole em triângulo ate acabar a folha pincel com margarina derretida e leve a assar em forno moderado por cerca de 20 minutos. Acompanhe com salada.

Bolo Paraiso

2008-11-16T20:21:00.010-01:00

* 300 g de margarina
* 150 g de farinha
* 150 g de fécula de batata
* 300 g de açúcar
* 8 gemas e 4 claras
* raspa de 1limão

Numa tigela coloque as gemas a manteiga em cubos açúcar e a raspa do limão, bata com a maquina ate obter um polme grosso, bata as claras em castelo e reserve.
Misture a fécula com a farinha e o fermento , adicione ao preparado anterior alternando com as claras em castelo.
Unte uma forma s/ buraco com margarina e farinha , leve a cozer por cerca de 50 minutos depois de frio polvilhe com açúcar em pó.

PENNE COM BERINGELA

2008-11-07T20:14:00.005-01:00

* 1 cebola
* 3 dentes de alho
* 3 folhas de mangericão
* 1 lata de tomate em conserva
* 2 beringelas
* azeite
* queijo parmesão
* pimenta q.b, sal q.b
* 2oo g de pene ou fuzilli

Corte as beringelas com a pele em rodelas e disponha-as num tabuleiro com sal, para elas soltarem a humidade.
Numa caçarola adicione o azeite a cebola picada bem como os alhos, coloque a beringela cortada em cubos, adicione a pimenta e deixe refogar um pouco, adicione o tomate picado e as folhas de mangericão picadas, mexa e deixe cozer o tomate mexendo de vez em quando, por fim adicione o parmesão e sirva de imediato como prato principal ou como acompanhamento de carnes.

Madalenas de Kit Kate

2008-10-25T20:55:00.007Z

Ingrédientes para 20 à 25 madalenas:

125g de margarina

3 ovos

150g de açucar

140g de farinha

1/2 c de café de fermento

40 à 50 g de chocolate ( 4 à 6 barras de Kit Kat)

Derreta a manteiga .Numa uma tigela, misture os ovos e açúcar, farinha e, em seguida, adicione a manteiga derretida e o fermento. Preaqueça o forno a 180 graus C. Coloque a massa na formas e coloque os pedaços de chocolate.Meta no forno cerca de 10 minutos.

Torta de Chocolate

2008-10-23T20:34:00.005Z

Ingredientes:
4 ovos(claras e gemas separadas); 3 c de sopa de água quente; 125 g de açucar; 125 g de farinha; 1/2 de c de chá de fermento.

Recheio : facultativo

Bata as gemas com as colheres de agua e o açúcar, até obter um creme fofo.
Bata as claras em castelo e misture-as no preparado anterior alternando com a farinha. Deite num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal, leve a cozer em forno quente (200º C) durante 10 a 20 minutos. Desenforme sobre um pano e coloque o tabuleiro por cima deixe arrefecer por completo.
Barre com Nucrema e enrole, polvilhando com açucar em pó.

A minha nova aquisição

2008-10-19T20:10:00.003Z

Já fazia tempo que queria ter este brinquedo,mas havia sempre outras prioridades, consegui este ano compra-la e realmente é muito bom, se não conhecerem consultem aqui, e vejam a maravilha que esta maquina faz no lar.

Pasta á Carbonara

2008-09-30T17:40:00.006Z

Ingredientes;
150 de esparguete, 4 ovos 200 g de Bacon, 3 raminhos de salsa, 1 copo de vinho branco, 1 cubo de caldo de carne , 1 copo de agua, 1 cebola , 4 dentes de alho, 60 g de manteiga, 1 chávena de queijo parmesáo ralado, pimenta.

Numa panela com sal leve a agua a ferver para cozer o esparguete, enquanto isso, numa frigideira deite o Bacon cortado em pedaços deixe ganhar cor mexendo sucessivamente, quando estiver pronto retire e reserve, utilizando a mesma frigideira adicione a margarina, e deixe derreter, colocando de imediato a cebola picada eos dentes de alho laminados deixe refogar junte ao Bacon e reserve também.
Adicione agora o copo de vinho branco, o cubo de carne e a agua deixe ferver um pouco e por fim deite os ingredientes que reservou, mexa e deixe refogar por cerca de 5 m.
O esparguete entretanto deve ter cozido escorra-o e coloque-o na tigela onde irá servi-lo, bata os ovos, junte a salsa picada e o queijo, adicione a massa deite o refogado do Bacon e da cebolada, junte pimenta moída na hora (1 colher de manteiga facultativo) e sirva de imediato acompanhado com um bom vinho branco.

Desafio de Setembro - Chocolate

2008-09-28T20:11:00.010Z

Esta receita faz parte do desafio entre blogs proposto pelo blog Mão na Massa. O tema do desafio do mês de setembro foi o chocolate. O texto do blog é o seguinte: Duas pessoas escolhidas por sorteio, vão ter de trocar uma receita entre si (sob tema apresentado).Cada uma vai ter de confeccionar a receita que lhe foi enviada, só podem postar o que fizeram quando a(o) vossa(o) parceira(o) também já tiver feito a receita. Ou seja: Ao mesmo tempo.O prazo de inscrições é até dia 7 de Setembro (Domingo) sendo os pares revelados no dia 8 (Segunda feira).

Queria agradecer ao Hamiltom pela simpatia e pela receita, gostei muito de o ter como parceiro nesta iniciativa.

Mousse de chocolate

Para a mousse

60 g de avelãs

250 g de chocolate meio amargo

125 ml de água

15 ml de manteiga sem sal

3 ovos

30 ml da bebida alcoólica (rum, uísque, conhaque, Grand Marnier)

50 g de açúcar

Para o chantilly

125 ml de creme de leite fresco

Açúcar

Preparo:

1 – Torre e tire a casca das avelãs. Moa no processador (não muito senão elas soltam óleo), reserve algumas avelãs para decoração.

2 – Corte o chocolate em pedaços medios. Pique-os com uma faca ou no processador, depois ponha numa panela média de fundo grosso e junte metade da água. Aqueça devagar, mexendo, até que o chocolate fique com consistência de creme de leite (natas).

3 – Tire a panela do fogo e junte a manteiga cortada em pedaços.

4 – Separe a gema dos ovos. Mistura as gemas na massa de chocolate e manteiga, uma a uma, batendo muito após cada adição. Em seguida aqueça a massa em fogo baixo, batendo sem parar por 4 minutos.

5 – Tire a panela do fogo e junte as avelãs moídas e o uísque. eu adicionei vinho do Porto) Deixe a massa amornar.

6 – Enquanto isso, ponha o restante da água numa panelinha, junte o açúcar e aqueça até dissolver, mexendo de vez em quando. Ferva sem mexer, até que a calda engrosse um pouco (não muito).

7 – Bata as claras em neve firme e adicione a calda de açúcar, continue batendo.

8 – Misture metade das claras batidas em neve à massa preparada anteriormente. Mexa até misturar e junte o restante. Bata mais um pouco.

9 – Divida a mousse em forminhas e leve para gelar até endurecer, por no mínimo uma hora.

10 – Decore com chantilly e avelãs torradas inteiras.

Camarão com legumes á chinesa

2008-09-20T09:48:00.001Z

* 350g de miolo de camarão

* 3 pimentos ( vermelho, verde e amarelo)

* 3 cenouras

* 1 cebola

* gengibre ralado

* 2 c d'oleo

* 1 lata d'ananas de conserva

* 2 c molho de soja

* vinagre branco

* sal , pimenta ,cubo de peixe

* 2 c sopa de maizena

* 2 c sopa de açucar

* 1 copo de agua

Numa caçarola faça fritar o miolo de camarão adicionando o gemgibre ralado .De seguida retire e reserve, na mesma caçarola deite mais oleo e adicione a cebola picada, as cenouras cortadas em rodelas mito finas, os pimentos cortados em pedadaços o ananas tambem cortado, mexa bem e deixe refogar 4m, passado esse tempo adicione o camarão ao preparado anterior, junte o cubo de peixe, o molho de soja, a pimenta a maizena o vinagre e a agua, mexa bem em lume moderado por cerca de 10 m. No final adicione o açucar. Leve a servir com esparguete chines.

Orelha de porco de coentrada

2008-09-19T13:22:00.002Z

Ingtrdientes:

3 orelhas de porco, 1 cabeça de alhos, 1 molho de coentros,2 dl de azeite, 0,5 dl de vinagre, sal.

Limpa-se muito bem as orelhas, coloca-se numa panela com sal, depois retiram-se e levam -se a assar em lume de carvão, depois de assadas cortam-se aos bocadinhos. Picam-se os alhos os coentros, coloca-se a orelha numa tigela mistura-se com os centros e os alhos. Deita-se o azeite e o vinagre.
A orelha convém ficar algumas horas nesta marinada mexendo-se de vez em quando.

Crepes recheados c/ molhode tomate

2008-09-17T17:42:00.006Z

Massa de crepes: 100 g de farinha, 3 ovos, 2,5 dl de leite, sal, 1 cenoura ralada.

Deite todos os ingredientes num copo misturador bata com a varinha e deixe descansar a massa por 30 minutos.

Recheio:

6oo g de carne picada, 3 tomates maduros , 1 cebola, 3 colh. de azeite, 1 raminho se salsa, sal, pimenta,

Num tacho deite o azeite com a cebola picada deixe refogar um pouco, deite então a carne o sal e a pimenta, deixe refogar bem a carne ate a mesma deixar de ter o aspecto de crua, adicione o tomate picado e a salsa deixe cozer mais um pouco e reserve.

Deite duas cos de sopa do recheio por cima de cada crepe enrole e coloque num tabuleiro refractário, proceda assim ate acabar os crepe. Faço o molho de tomate como habitualmente e deite por cima dos crepes coloque por cima queijo mozarela ralado e leve ao formo para gratinar .

O meu novo brinquedo

2008-09-07T14:57:00.002Z

Não podia deixar de vos mostrar o meu novo brinquedo oferecido pelo meu marido, muito pratico devido ao tamanho, por ser pequeno (35 cm) não fica atrás de um portátil de tamanho normal.
cm

Bifinhos de vaca agridoce

2008-09-06T21:33:00.002Z

Ingredientes:

600 g de bifes de vaca; 2 colh. de molho de soja; 1 colh. sopa de gengibre em po;
60 g de margarina; 1 colh. sopa de açúcar; 1 colh. sopa de vinagre; 1 colh. cha de sumo de limão; 0,5 dl de agua; 1 colh. de cha de maizena; 2 colh. de sopa de agua.

Misture a colher de molho de soja com o gemgibre, tempere os bifes e deixe macerar 30 minutos.
Junte sal e pimenta e aloure os bifes na manteiga e reserve.
Á parte misture o vinagre, o sumo de limão,o molho de soja o açúcar a agua
deite sobre os bifes , tape e deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos, depois ligue o molho com a amaizena e a água.

Bolo de chocolate e mascarpone

2008-08-23T20:17:00.004Z

Ingredientes:
300 g de farinha
150 g de fécula de batata
300 g de açúcar
100 g de margarina
100 g chocolate
250 g de mascarpone
3 ovos
100 g de leite
1 colh. de fermento
raspa de 1 limão

Bater os ovos com o açúcar, a raspa de limão e a margarina derretida mas fria, de seguida adicione o mascarpone.
Numa outra tigela junte a fécula a farinha e o fermento mexa bem e junte ao preparado anterior, junte o leite envolva bem.
Unte uma forma com a margarina e polvilhe com farinha, junte metade da massa e adicione quadradinhos de chocolate, por cima deite a restante massa leve a cozer 45 minutos a 180º.
Depois de desenformado polvilhe com açúcar em pó.

Muffins de Chocolate

2008-08-18T20:27:00.002Z

Ingredientes:

300 g de farinha, 100 g de açúcar, 2 ovos, 125 g de chocolate, 25 cl de leite, 75 g de margarina derretida, 1 pitada de sal, 1 col. de fermento.

Numa tigela juntar a farinha, açúcar sal e o fermento, mexer bem, cortar o chocolate em quadradinhos e estes cortados em quatro adicionar na tigela.
Bater os ovos juntar o leite e por fim a margarina, juntar aos ingredientes secos mexer bem e colocar nas forminhas, levar a forno a 180º por 30 minutos.

Tarte Camponesa

2008-08-09T22:11:00.002Z

Massa:

150 g de farinha, 75 g de margarina, 1 colh. sopa de açúcar,1 pitada de sal, 0,5 dl de agua.
amasse tudo e deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:
150 g de Bacon em cubinhos, 125 g de queijo, 200 ml de natas, 4 gemas e 2 0vos, 1 corguette.

Estique a massa e forre uma tarteira, pique com um garfo e reserve.
Corte a corguette em rodelas, bata os ovos e junte as natas e por fim o bacon deite na tarteira e leve ao forno por 35 minutos.

Massa com camarão

2008-08-07T18:35:00.003Z

Ingredientes.

0,5 kg de camarão médio, 1 cebola, 1 alho, 1 lata de tomate, 1 copo de vinho branco, 1 ramo de salsa, 3 folhas de mangericão, 300g de pene, 200 g de natas, sal e pimenta, margarina e azeite.

Numa panela deite agua e tempere de sal deixe ganhar ebulição .
V´entretanto descascando o camarão e reserve , numa frigideira adicione 2 colheres de manteiga e 2 de azeite adicione a cebola e o alho picados deixe alourar , adicionando entretanto o copo de vinho branco, triture o tomate e junte, tempere com sal e pimenta a gosto junte a s natas.
Leve outra caçarola ao lume com 1 colher de manteiga e outra de azeite junte o camarão e deixe ganhar aquela cor característica, retire corte-o em pedacinhos pequenos e junte ao molho, deite a massa na agua e deixe cozer, depois de cozida e escorrida junte ao molho mexa pique os cheiros e envolva esta pronta.

Cheesecake de Morango

2008-08-02T21:41:00.003Z

Fiz esta receita tirei deste blog. Gostei imenso e achei muito fácil e é óptima para uma sobremesa de um refeição quando não há muito tempo.

Bolo de chocolate e ricotta

2008-08-01T22:23:00.003Z

* 125 gr de chocolate preto
* 2 colh. sopa de natas
* 30 gr de margarina
* 3 ovos
* 1 saquinho de açúcar baunilhado
* 75 gr de açúcar
* 2 colh. de sopa de maïzena
* 200 gr de ricotta
* 1 pitada de sal (para bater as claras em castelo)

Derreter chocolate no microondas, até que fique completamente derretido.
Adicione a manteiga e a nata fresca. Coloque mais 1 min no microondas. Mexa com um garfo de modo a que a mistura fique homogénea.
Separe as gemas de ovos das claras. Para as claras adicionar uma pitada de sal, e monte-as em neve. acrescente o açúcar baunilhado
Para as gemas adicione o açúcare a maizena. Misture no misturador eléctrico até que a mistura fique fofa
Despeje a mistura (mistura chocolate + mistura dos ovos) e por fim a ricotta e as claras em castelo.
Obtenha uma forma de molde rectangular ( de 28 x 11 cm). Barra com margarina e polvilhe com farinha, deite o preparado e leve a cozer em forno médio por 30 minutos, deixe esfriar completamente para desenformar.

Ganhar mais conhecimentos

2008-07-26T23:50:00.009Z

Já havia tempo que, eu andava interessada em frequentar este tipo de curso . Este ano o meu marido fez-me a surpresa e inscreveu-me.
Digo-vos se nunca foram podem querer que é uma mais valia.
Eu enveredei no curso de receitas para impressionar mas tem aqui mais é só escolher.
Deixo-vos algumas imagens.

Continuação das Ferias em Vila de Rei

2008-07-26T22:07:00.001Z

Vila de Rei

2008-07-25T00:40:00.001Z

Fica aqui para quem não conhece este local, uma boa opção para ferias.

Tarte de pessego

2008-07-11T22:09:00.004Z

Ingredientes: Massa

250 g de farinha, 125 g de margarina, 1 gema de ovo, 60 g de açúcar, 2 c. de sopa de agua, 1 pitada de sal, 1 c. de chá de fermento,

Trabalhar o açúcar com a margarina juntar a farinha e o fermento peneirados, de seguida adicionar o sal e a gema de ovo e a agua envolver bem, estenda a massa.

Barrar a forma e colocar a massa, picada com um garfo, levar a forno moderado por 1o minutos.

Creme: 800 g de pêssegos, 3 gemas de ovo 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 100 g de amêndoas picadas, 50 g de farinha, 3 c. sopa de doce de pêssego + 2 c. sopa de agua.

Trabalhar a manteiga com o açúcar adiciona as gemas, mexa bem junte a farinha as amêndoas, coloque por cima da massa alise e agora disponha os pêssegos por cima leve ao forno por 25 minutos.
Finalize aquecendo numa caçarola o doce com a agua deixe ferver e barre a tarte com esta mistura.

Bolo de Fanta

2008-07-08T20:55:00.003Z

Vi este belo bolo neste blog e resolvi experimentar, Adoreiiiiiii.

Aqui fica a receita:

Massa:

3 chav. de farinha de trigo
2 chav. de de açúcar
1 chav. de óleo
1 chav. de Fanta Laranja
1 pacotinho (8 gr.) de açúcar baunilhado
1 pacotinho (15 gr.) de fermento para bolo
(ou 4 col. de chá rasas)
4 ovos
1 pitada de sal
raspas de casca de laranja (opcional)

Cobertura:
açúcar de em pó
Fanta Laranja
essência de laranja (opcional)
granulado colorido

* chav. = 200 ml

Instruções:

Pré-aqueça o forno à 180ºC. Misture bem todos os ingredientes e coloque a massa num tabuleiro grande untado. Asse por cerca de 45 minutos, mas antes de retirar do forno, faça o teste do palito bem no meio do bolo. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e cubra com a mistura bem encorpada de açúcar em pó, Fanta e essência de laranja. Polvilhe com granulado colorido. Deixe a cobertura secar para cortar em quadradinhos. Bom apetite!

Bolo Marmorizado

2008-07-07T19:22:00.004Z

Ingredientes:

100g de manteiga, 200g de açucar, 3 0v0s, 200g de farinha, 6 colh. de leite, 60 g de cacau, 1 colh e meia de cha de fermento.

Comece por derreter a margarina, numa tigela junte as gemas e o açúcar ate obter um creme esbranquiçado, adicione a manteiga seguidamente da farinha, o fermento 4 colh de leite e por fim as claras batidas em castelo. Numa tigela misture o cacau com as 2 colh. de leite e reserve, divida o creme em 2 e num deles adicione o cacau, coloque os cremes numa forma previamente untada e polvilhada e leve a cozer por cerca de 45 minutos em forno moderado.

Perna de borrego assada no forno

2008-07-07T18:59:00.005Z

Ingredientes:

1 perna de borrego c/ cerca de 1,5kg; 1 ramo de salsa; 1 folha de louro; 2 cebolas medias; 4 alhos; 2 colh. de banha; 2 colh. de margarina; 1 colh. sopa de colorau; sal; pimenta 1 copo de vinho branco; 1 kg de batatinhas.

De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a carne com esta mistura coloque-a no tabuleiro juntamente com o resto dos ingredientes e deixe ficar algumas horas, eu deixei como disse em cima de um dia para o outro, no dia seguinte coloque a carne no forno e leve assar em forno moderado, a meio da cozedura junte as batatinhas previamente cozidas por cerca de 10 minutos ou seja apenas o tempo de levantar fervura. Deixe ganhar cor , acompanhe com uma boa salada.

Cheesecake - Manga

2008-06-30T22:26:00.005Z

Ingredientes: 1 lata leite condensado; 2 pacotes de nata;1 embalagem de philadelfia;6 folhas de gelatina;200g de bolachas de tipo Digestive ;125 g margarina

Base:
Triturar as bolachas, juntar a margarina derretida e amassar.Calcar bem na base de uma tarteira.
Levar ao frigorífico para endurecer.

Recheio:

Bater as natas, o leite condensado e o queijo philadelfia. Juntar as folhas de gelatina previamente derretidas e misturar bem.Verter na tarteira e levar novamente ao frigorífico.

Cobertura:
5 folhas de gelatina incolor, 2 dl polpa de manga.

Leve ao lume a polpa de manga até ferver. Junte as folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer. Deite sobre o recheio e coloque no frigorífico até solidificar.

Tarteletes de massa folhada

2008-06-12T20:51:00.005Z

Ingredientes:

125 g de roquefort , 200g de pimento vermelho, 100 g de fiambre de frango, 300 g de natas, 2 ovos, 1 embalagem de massa folhada.

Corte em pedaços pequenos o queijo o pimento e o fiambre, junte as natas e por fim os ovos envolva bem todos os ingredientes.

forre unte as formas com margarina e polvilhe com farinha, forre com a massa folhada pique com um garfo e por fim adicione o recheio leve a cozer em forno moderado por cerca de 45 minutos, acompanhe com uma boa salada.

Tarte de Amendoa

2008-06-12T20:23:00.004Z

Esta receita não será para muita gente uma "novidade" mas de certeza que, quem viaja pelos blogs não conhece tudo o que é receitas por isso aqui fica .

Ingredientes:

Base. 200 g de farinha, 200g de açúcar, 125 g de margarina, 2 ovos inteiros.

Mistura-se todos os ingredientes e vai ao forno em forma untada e enfarinhada.

Creme - 100 g de açúcar, 150 g de amêndoa, 100 g de margarina, 8 colh. de leite.

Deite os ingredientes numa caçarola vai ao lume moderado até reduzir o liquido, quando a base estiver cozida verta por cima e leve ao forno para ganhar cor.

Bolo de chocolate

2008-06-09T21:07:00.004Z

Digo-vos desde que tive acesso a esta maravilhosa receita tenho feito vezes sem conta é maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:
6 ovos, 2oo g de chocolate em barra, 150 g de margarina, 200 g de açúcar, 4 colh. sopa se farinha.

Derreter o chocolate com a margarina, adicione as gemas e o açúcar junte as claras previamente batidas em castelo e por fim a farinha, leve a cozer em forma redonda sem buraco previamente untada e polvilhada, por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180º.
Desenforme depois de frio.

* Alterei um pouco a receita*

Frango em cama de legumes

2008-06-04T21:22:00.006Z

Ingredientes: 1 kg de batatas, 600 g de frango sem pele cortado em pedaços, 1 pimento vermelho, 3 tomates, 1 cebola, 1 ramo de salsa, 2 chá colheres de sal, 1 colh. de café de cardamomo em pó, 1/2 colh. de café de anis em pó, 1 colh. de sopa de paprika, 1 colh. de sopa com a seguinte mistura canela, açafrão, gengibre, 2 colh. de sopa de óleo, 4 de agua, 1 cebola cortada em rodelas.

Prepare o frango temperando-o com a colher de sal o óleo as especiarias terminando com a agua e e o ramo de salsa, reserve no frio por cerca de 20 minutos
Entretanto corte as batatas em rodelas e tempere com 1 colher de sal e reserve, unte um refractário com óleo e coloque as batatas, por cima disponha o pimento cortado em rodelas seguído do tomate também em rodelas, adicione o frango a cebola e por fim a marinada. Leve a forno moderado por 40 minutos , se começar a tostar muito cubra com folha de alumínio.
Sirva com couscous.