Bolo Marmorizado

Ingredientes:

100g de manteiga, 200g de açucar, 3 0v0s, 200g de farinha, 6 colh. de leite, 60 g de cacau, 1 colh e meia de cha de fermento.

Comece por derreter a margarina, numa tigela junte as gemas e o açúcar ate obter um creme esbranquiçado, adicione a manteiga seguidamente da farinha, o fermento 4 colh de leite e por fim as claras batidas em castelo. Numa tigela misture o cacau com as 2 colh. de leite e reserve, divida o creme em 2 e num deles adicione o cacau, coloque os cremes numa forma previamente untada e polvilhada e leve a cozer por cerca de 45 minutos em forno moderado.

READ MORE...

Perna de borrego assada no forno

Ingredientes:

1 perna de borrego c/ cerca de 1,5kg; 1 ramo de salsa; 1 folha de louro; 2 cebolas medias; 4 alhos; 2 colh. de banha; 2 colh. de margarina; 1 colh. sopa de colorau; sal; pimenta 1 copo de vinho branco; 1 kg de batatinhas.

De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a carne com esta mistura coloque-a no tabuleiro juntamente com o resto dos ingredientes e deixe ficar algumas horas, eu deixei como disse em cima de um dia para o outro, no dia seguinte coloque a carne no forno e leve assar em forno moderado, a meio da cozedura junte as batatinhas previamente cozidas por cerca de 10 minutos ou seja apenas o tempo de levantar fervura. Deixe ganhar cor , acompanhe com uma boa salada.

READ MORE...

Cheesecake - Manga

Ingredientes: 1 lata leite condensado; 2 pacotes de nata;1 embalagem de philadelfia;6 folhas de gelatina;200g de bolachas de tipo Digestive ;125 g margarina

Base:
Triturar as bolachas, juntar a margarina derretida e amassar.Calcar bem na base de uma tarteira.
Levar ao frigorífico para endurecer.

Recheio:

Bater as natas, o leite condensado e o queijo philadelfia. Juntar as folhas de gelatina previamente derretidas e misturar bem.Verter na tarteira e levar novamente ao frigorífico.


Cobertura:
5 folhas de gelatina incolor, 2 dl polpa de manga.

Leve ao lume a polpa de manga até ferver. Junte as folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer. Deite sobre o recheio e coloque no frigorífico até solidificar.

READ MORE...

Tarteletes de massa folhada

Ingredientes:

125 g de roquefort , 200g de pimento vermelho, 100 g de fiambre de frango, 300 g de natas, 2 ovos, 1 embalagem de massa folhada.

Corte em pedaços pequenos o queijo o pimento e o fiambre, junte as natas e por fim os ovos envolva bem todos os ingredientes.

forre unte as formas com margarina e polvilhe com farinha, forre com a massa folhada pique com um garfo e por fim adicione o recheio leve a cozer em forno moderado por cerca de 45 minutos, acompanhe com uma boa salada.

READ MORE...

Tarte de Amendoa

Esta receita não será para muita gente uma "novidade" mas de certeza que, quem viaja pelos blogs não conhece tudo o que é receitas por isso aqui fica .




Ingredientes:

Base. 200 g de farinha, 200g de açúcar, 125 g de margarina, 2 ovos inteiros.

Mistura-se todos os ingredientes e vai ao forno em forma untada e enfarinhada.

Creme - 100 g de açúcar, 150 g de amêndoa, 100 g de margarina, 8 colh. de leite.

Deite os ingredientes numa caçarola vai ao lume moderado até reduzir o liquido, quando a base estiver cozida verta por cima e leve ao forno para ganhar cor.

READ MORE...

Bolo de chocolate

Digo-vos desde que tive acesso a esta maravilhosa receita tenho feito vezes sem conta é maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:
6 ovos, 2oo g de chocolate em barra, 150 g de margarina, 200 g de açúcar, 4 colh. sopa se farinha.

Derreter o chocolate com a margarina, adicione as gemas e o açúcar junte as claras previamente batidas em castelo e por fim a farinha, leve a cozer em forma redonda sem buraco previamente untada e polvilhada, por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180º.
Desenforme depois de frio.

* Alterei um pouco a receita*

READ MORE...

Frango em cama de legumes

Ingredientes: 1 kg de batatas, 600 g de frango sem pele cortado em pedaços, 1 pimento vermelho, 3 tomates, 1 cebola, 1 ramo de salsa, 2 chá colheres de sal, 1 colh. de café de cardamomo em pó, 1/2 colh. de café de anis em pó, 1 colh. de sopa de paprika, 1 colh. de sopa com a seguinte mistura canela, açafrão, gengibre, 2 colh. de sopa de óleo, 4 de agua, 1 cebola cortada em rodelas.

Prepare o frango temperando-o com a colher de sal o óleo as especiarias terminando com a agua e e o ramo de salsa, reserve no frio por cerca de 20 minutos
Entretanto corte as batatas em rodelas e tempere com 1 colher de sal e reserve, unte um refractário com óleo e coloque as batatas, por cima disponha o pimento cortado em rodelas seguído do tomate também em rodelas, adicione o frango a cebola e por fim a marinada. Leve a forno moderado por 40 minutos , se começar a tostar muito cubra com folha de alumínio.
Sirva com couscous.

READ MORE...