Tarte de pessego
Ingredientes: Massa250 g de farinha, 125 g de margarina, 1 gema de ovo, 60 g de açúcar, 2 c. de sopa de agua, 1 pitada de sal, 1 c. de chá de fermento,
Trabalhar o açúcar com a margarina juntar a farinha e o fermento peneirados, de seguida adicionar o sal e a gema de ovo e a agua envolver bem, estenda a massa.
Barrar a forma e colocar a massa, picada com um garfo, levar a forno moderado por 1o minutos.
Creme: 800 g de pêssegos, 3 gemas de ovo 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 100 g de amêndoas picadas, 50 g de farinha, 3 c. sopa de doce de pêssego + 2 c. sopa de agua.
Trabalhar a manteiga com o açúcar adiciona as gemas, mexa bem junte a farinha as amêndoas, coloque por cima da massa alise e agora disponha os pêssegos por cima leve ao forno por 25 minutos.
Finalize aquecendo numa caçarola o doce com a agua deixe ferver e barre a tarte com esta mistura.
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Tartes doces
Bolo de Fanta
Vi este belo bolo neste blog e resolvi experimentar, Adoreiiiiiii.
Aqui fica a receita:
Massa:
3 chav. de farinha de trigo
2 chav. de de açúcar
1 chav. de óleo
1 chav. de Fanta Laranja
1 pacotinho (8 gr.) de açúcar baunilhado
1 pacotinho (15 gr.) de fermento para bolo
(ou 4 col. de chá rasas)
4 ovos
1 pitada de sal
raspas de casca de laranja (opcional)
2 chav. de de açúcar
1 chav. de óleo
1 chav. de Fanta Laranja
1 pacotinho (8 gr.) de açúcar baunilhado
1 pacotinho (15 gr.) de fermento para bolo
(ou 4 col. de chá rasas)
4 ovos
1 pitada de sal
raspas de casca de laranja (opcional)
Cobertura:
açúcar de em pó
Fanta Laranja
essência de laranja (opcional)
granulado colorido
* chav. = 200 ml
Instruções:
Pré-aqueça o forno à 180ºC. Misture bem todos os ingredientes e coloque a massa num tabuleiro grande untado. Asse por cerca de 45 minutos, mas antes de retirar do forno, faça o teste do palito bem no meio do bolo. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e cubra com a mistura bem encorpada de açúcar em pó, Fanta e essência de laranja. Polvilhe com granulado colorido. Deixe a cobertura secar para cortar em quadradinhos. Bom apetite!
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Bolo Marmorizado
Ingredientes:
100g de manteiga, 200g de açucar, 3 0v0s, 200g de farinha, 6 colh. de leite, 60 g de cacau, 1 colh e meia de cha de fermento.
Comece por derreter a margarina, numa tigela junte as gemas e o açúcar ate obter um creme esbranquiçado, adicione a manteiga seguidamente da farinha, o fermento 4 colh de leite e por fim as claras batidas em castelo. Numa tigela misture o cacau com as 2 colh. de leite e reserve, divida o creme em 2 e num deles adicione o cacau, coloque os cremes numa forma previamente untada e polvilhada e leve a cozer por cerca de 45 minutos em forno moderado.
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Bolos
Perna de borrego assada no forno
Ingredientes:1 perna de borrego c/ cerca de 1,5kg; 1 ramo de salsa; 1 folha de louro; 2 cebolas medias; 4 alhos; 2 colh. de banha; 2 colh. de margarina; 1 colh. sopa de colorau; sal; pimenta 1 copo de vinho branco; 1 kg de batatinhas.
De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a carne com esta mistura coloque-a no tabuleiro juntamente com o resto dos ingredientes e deixe ficar algumas horas, eu deixei como disse em cima de um dia para o outro, no dia seguinte coloque a carne no forno e leve assar em forno moderado, a meio da cozedura junte as batatinhas previamente cozidas por cerca de 10 minutos ou seja apenas o tempo de levantar fervura. Deixe ganhar cor , acompanhe com uma boa salada.
De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a carne com esta mistura coloque-a no tabuleiro juntamente com o resto dos ingredientes e deixe ficar algumas horas, eu deixei como disse em cima de um dia para o outro, no dia seguinte coloque a carne no forno e leve assar em forno moderado, a meio da cozedura junte as batatinhas previamente cozidas por cerca de 10 minutos ou seja apenas o tempo de levantar fervura. Deixe ganhar cor , acompanhe com uma boa salada.
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Cheesecake - Manga
Ingredientes: 1 lata leite condensado; 2 pacotes de nata;1 embalagem de philadelfia;6 folhas de gelatina;200g de bolachas de tipo Digestive ;125 g margarinaBase:
Triturar as bolachas, juntar a margarina derretida e amassar.Calcar bem na base de uma tarteira.
Levar ao frigorífico para endurecer.
Triturar as bolachas, juntar a margarina derretida e amassar.Calcar bem na base de uma tarteira.
Levar ao frigorífico para endurecer.
Recheio:
Bater as natas, o leite condensado e o queijo philadelfia. Juntar as folhas de gelatina previamente derretidas e misturar bem.Verter na tarteira e levar novamente ao frigorífico.Cobertura:
5 folhas de gelatina incolor, 2 dl polpa de manga.
Leve ao lume a polpa de manga até ferver. Junte as folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer. Deite sobre o recheio e coloque no frigorífico até solidificar.
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