PEITOS FRANGO COM CARIL
INGREDIENTES:
3 peitos de frango; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 corguetes; 2 cenouras; 1 maçã; 1 pimento verde; 4 col de azeite; ;2 tomates; 2 col. de caril; agua qb; sal q.b.
Numa caçarola funda adicione azeite e deite o frango o sal e uma das 2 col. de caril deixe ganhar um pouco de cor , depois retire e na gordura que restou adicione a cebola e o alho picados ,de seguida junte o tomate picado e deixe apurar um pouco, junte o frango e os legumes coloque a ultima col. de caril e um pouco de agua deixe cozer os legumes por ultimo coloque a maçã em pedacinhos .Sirva com arroz branco.
Marcadores:
Frango
Tarte Caprese
Ingtedientes -
> 250 g de chocolate
> 250 g de manteiga
> 300 g de amendoa pelada
> 200 g de acucar
> 5 ovos
Derreter o chocolate em banho maria, numa tigela bater amanteiga com o a;ucar, juntar as gemas de ovos e de seguida o chocolate, pique a amendoa previamente tostada e junte, por ultimo junte as claras am castelo.
Barre uma tarteira e forre com papel vegetal, adicione a massa e leve a assar em forno moderado por cerca de 25 minutos.
Deixe arrefecer por completo adicione a;ucar em po por cima e sirva.
Marcadores:
Tartes doces
Mufins de cenoura
2 chav de farinha, 3 chav. cenoura ralada, 2 chav. de açucar,11/4 de oleo, 1 coh. de cha de gengibre, 2 de bicabornato de sodas, meia coh. de cafe de sal, 1 col. de cha de canela, 4 ovos, 1/2 col. de cha de nos - moscada.
Numa tigela misturar os ingredientes secos, misture em outra tigela o oleo o açuçar e va adicionando os ovos um a um mexendo entre cada adicção, junte ao preparado anterior e por fim coloque a cenoura ralada.
Coloque a massa em forminhas de papel frisado e leve a cozer por cerca de 18m a uma temperatura de 15oº c.
Depois de cozidos deixe arrefecer por completo.
180 g de queijo em creme, 100 g de manteiga s/ sal, 2 chav. de açucar em pó.
Bater tudo com a maquina, e colocar em saco de pasteleiro com bico estrelado enfeitar os bolinhos.
Marcadores:
mufins
Mufins de limão e ricota
2 chav. de farinha, 1/2 chav. de pure de maça, 1 chav. de ricota, 1 chav de açucar, 1/4 de manteiga, raspa de 2 limões, sumo de 1 limão,1 ovo, 1/2 c. de cha de fermento, 1/2 c. de cha de bicabornato de sodio, 1/2 c. de sal, 1/2 chav. de amendoa em lasca.
Numa tigela misture a farinha o fermento o bicabornato eo sal.
Numa outra tigela adicione o açucar, pure de maçâ a manteiga o açucar o ricota o ovo e por fim o sumo e a raspa de limão bata com o misturador e adicione a mistura dos ingredientes secos.
coloque pequenas porçoes de massa nas formas coloque a amendoa e açucar por cima leve a cozer por cerca de 20 a 25 minutos.
Marcadores:
mufins
Rolos de repolho com carne picada
Ingredientes.
1 repolho pequeno, 250 g de carne picada, 2 colh. sopa azeite, 1 cenoura ralada,1 cebola picada, 1/2 aipo, 1/2 chav. de arroz cru, 2 colh. sopa de polpa de tomate, 4 chav de molho de tomate, sal e pimenta q.b
Cortar o nucleo do repolho e coloca -lo numa panela com agua deixando ferver por cerca de 1o minutos.
aqueça o azeite junte a cebola deixe fritar ate ficar macia, adicione depois a cenoura e o aipo refogue e junte sal e pimentq q.b, numa tigela a parte misture o arroz com a carne e com o refogado .
Escorra o repolho e separe as folhas, deite 2 colh. de carne em cada folha enrole coloque no tacho e junte o molho de tomate tape e leve a cozer em temperatura moderada por cerca de 30 minutos.
Marcadores:
Carne
Tarte de limão
1 1/2 chavena de farinha, 1/2 chavena de açucar em pó, 1/4 de colh. de cha de sal, 9 colh, de sopa e manteiga sem sal, 1 ovo.
Mexa bem todos os ingredientes envolve em pelicula e leve ao frio por cerca de 2 horas, passado esse tempo forre uma tarteira com 22 cm de diametro pique com um garfo e leve ao frio por mais meia hora, coloque por fim no forno a uma temperatura e 180 º por cerca de 15 minutos.
Recheio: 1 limão com cerca e 130 g, 300 g de açucar, 1 ovo e uma gema, 12 g de farinha de milho.
Depois de lavado e livre de sementes coloque o limão em pequenas cunhas juntamente com o açucar num processador depois de ter um pure cremoso coloque -o num tigela e adicione o ovo a gema e a farinha mexa bem e deite por cima da massa. Leve a cozer por cerca de 30 minutos, deixe arrefecer por completo e desenforme, polvilhe com açucar em pó.
Marcadores:
Tartes doces
Subscrever:
Mensagens (Atom)
