Brownies

250g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate escuro 
• Opcional: 75g secos ginjas
• Opcional: 50g de nozes picadas
• 80g de cacau em pó, peneirado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 360g de açúcar refinado
4 ovos
65 g de farinha peneirada


Pré-aqueça o forno a 180 . Forre uma assadeira com 25 centímetros com papel vegetal. Numa tigela grande junte um pouco de água fervente, derreta a manteiga e o chocolate e misture até ficar homogéneo.  Numa tigela, misture o cacau em pó, a farinha, o fermento  e o açúcar, em seguida, adicione-o   a o chocolate. Mexa bem juntos. Bata os ovos e misture até obter uma consistência sedosa.

Despeje a mistura de brownie na assadeira e coloque no forno por aproximadamente 25 minutos. Com um palito veja se sai com um  pouco humidade.Os brownies devem ser levemente elásticos na parte de fora  mas, moles por dentro. Deixe arrefecer  na bandeja, em seguida, transferir cuidadosamente para uma tábua grande de cortar e cortar em pedaços quadrados. Estes fazem uma sobremesa fantástica, servido com um bocado de natas misturadas com algumas raspas de laranja.

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Quadrados de bolo de abobora

INGREDIENTES DO BOLO
1 chávena de acucar branco, meia chávena de acucar mascavado, meia chávena de puré de abóbora, meia chávena óleo, meia chávena de manteiga, 3 ovos, 2 chávenas de farinha, 1colh. de fermento, meia chávena de canela.

INGREDIENTES PARA A COBERTURA
1 embalagem de queijo creme, 2 chávenas de acucar em pó, 50g de manteiga sem sal.

Numa tigela combinar os acucares o óleo a abóbora a manteiga e os ovos, adicionar aos ingredientes secos previamente misturados, colocar numa forma rectangular com cerca de 24 cm, previamente untada , levar ao forno por cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer na totalidade, enquanto vai fazendo a cobertura.
Junte o acucar o queijo e a manteiga mexa bem e cubra o bolo, leve ao frio 20 minutos e corte por fim em quadrados.

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ANTI - VOADORES

Encontrei esta pagina interessante para lerem  http://www.josedelao.info/Jose_de_la_O/anti-fly.html

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Como tentar poupar

Está o Natal quase a chegar e como este ano estamos a viver um apeeeeerta o cinto porque não oferecer prendas feitas pelas nossas mãos deixo-vos o link http://www.designspongeonline.com/2010/07/diy-project-mailing-tube-wine-rack.html

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SHEET CAKE

Esta receita é um tipo de bolo muito consumido aqui http://en.wikipedia.org/wiki/Sheet_cake

Mas vamos aos ingredientes:

BOLO

• 2 chávenas de farinha
• 2     "           " açúcar
• 1/4 colher de chá sal
• 4 colheres de sopa cacau
• 200 g de margarina
• 1 chávena de água fervente
• 1/2 chávena de leitelho
• 2 ovos batidos
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de baunilha

COBERTURA

• 1/2 chávena de nozes picadas
• 3/4 chávena de margarina
• 4 colheres de sopa de cacau
• colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de baunilha
• 0 ,5 kg de açúcar em pó

Numa tigela misture a farinha o açúcar e o sal, derreta a margarina e junte o cacau, mexa bem adicionando a agua deixe ferver 30 segundos e desligue o calor, despeje sobre a farinha e mexa bem .

Noutra tigela despeje o leitelho os ovos batidos, o bicarbonato e a baunilha envolva bem e adicione ao preparado anterior, leve a assar em tabuleiro untado por cerca de 25 minutos.

Enquanto o bolo coze derreta a margarina junte o cacau, desligue o calor e adicione o leite as nozes e o açúcar, despeje por cima do bolo deixe arrefecer antes de partir em quadrados.

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De cabeça para baixo

Uma ideia original  e que tal experimentar! Dei-a  uma espreitadela nesta pagina  http://www.boskke.com/products/skyplanter/gallery/

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Rolo de carne

Ingredientes:

1 caneca de leite, 6 fatias de pão rico, 1kg de carne picada; 1 caneca de parmesão ralado na hora; 1/4 de colher de chá de sal , pimenta preta moída; salsa picada; 3 ovos batidos; 10 fatias de Bacon finas.

Molho:

1 -1/2 caneca de ketchup; 1/3 caneca de açúcar mascavado; 1 colh. chá de mostarda em pó; tabasco a gosto.

Pré aqueça o forno a 180º., despeje o leite sobre as fatias de pão, deixe-o absorver durante vários minutos.

Coloque a carne, o pão ,parmesão, sal,pimenta, e a salsa numa tigela, despeje os ovos. Com as mãos misture bem e disponha numa grelha o que permitirá a gordura escorrer, por baixo meta papel de alumínio para evitar trabalhos.

Coloque as fatias de bacon por cima.

O molho:  Junte os ingredientes e despeje 1/3 da mistura por cima do Bacon, asse 45 minutos, em seguida despeje mais 1/3 do molho e asse mais 15 minutos, sirva com o restante molho.

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