GRATINADO DE BROCULOS E FUZILI

Ingredientes: 200 g de broculos, 100 g de queijo em barra, 100 g de fiambre, 150 de massa fulili, 100 g de queijo para gratinar, 1 embalagem de natas, 1 embalagem de molho bechamel. Corte os broculos em raminhos e leve a cozer com agua temperada de sal. Corte o queijo e o fiambre em cubinhos, coza a massa como habitualmente, num refractário adicione a massa escorrida, os broculos e os cubinhos de fiambre e queijo, de seguida junte o molho bechamel previamente misturado com as natas, espalhe por cima o queijo e leve a gratinar.

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Bolo de mel e amendoim

Bolinho simples que se faz em pouco tempo.


Ingredientes: 15o g de mel, 250 g de farinha, 40 g de açucar, 3 ovos, 100 g de amendoins, 1 pitada ds sal.


Numa caçarola coloque as gemas de ovos com os amendoins picados deixe 20 g em metades, de seguida adicione o mel o açucar a afarinha e o sal. Bata as claras em castelo e junte ao preparado.Unte uma forma e polvilhe com farinha coloque metade da massa por cima deite as metades de amendoim e por fim adicione o resto da massa leve ao forno por 40 minutos.

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Bolo de COCA - COLA

Quando chega o fim de semana os meus filhos perguntam sempre que bolo vou fazer, e eu disse-lhes que seria o bolo de coca - cola, eles olharam para mim com uma cara de indignados, eu já sabia que a reacção ia ser aquela quando tirei o bolo do forno a curiosidade foi maior e realmente é muito bom.

Aqui fica a receita

Ingredientes:
3 ovos, 200 ml de cola, 125 g de cacau, 125 ml de oleo, 100 g de açucar, 1 colh. sopa de fermento em pó.


Numa tigela bata os ovos com o açucar junte a cola o oleo.
Deite num passador de rede fina a farinha o cacau e o fermento depois de peneirado adicione ao preparado anterior, unte e polvilhe uma forma rectangular coloque a massa e leve a cozer por cerca de 45 minutos em forno a 180 º.

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Bolo de iogurte, laranja e limão

Ingredientes:
175 g de margarina, 300 g de açucar, 2 embalagens de iogurte, raspa de 1 limão, 350 g de farinha, 3 colh. de chá de fermento, 5 ovos, 100 g de açucar, 1 dl de sumo de limão, 150 g de açucar em pó 1 colh. de sopa de agua e 3 colh. de sopa de sumo de laranja.

Bata a margarina e o açucar em creme, junte os iogurtes e a raspa de limão, adicione a farinha peneirada com o fermento alternadamente com os ovos batendo sempre.
Deite o preparado numa forma de buraco previamente untada e polvilhada , leve a cozer em forno medio durante cerca de 60 minutos.

Derreta em lume brando o açucar e o sumo de limão.

Depois do bolo cozido e ainda quente e dentro da forma pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo do limão, deixe arrefecer e desenforme.

Misture o açucar em pó com o sumo da laranja e a agua , barre o bolo com este preparado .

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Arroz de Tamboril

Ingredientes:

1 kg de tamboril cortado em postas, 12 camarões, 1 molho de coentros, salsa, 1 cebola, 2 dentes de alho, 3 colh. de azeite, 3 tomates, 1 folha de louro, 2 colh. de creme de marisco, coentros picados, sal e pimenta q.b, 1/2 malagueta, 250 de arroz.



Comece por aquecer 1 panela com agua salgada coloque os camarões deixe levantar fervura e reserve a agua.

Num tacho deite o azeite, quando quente adicione a cebola e os dentes de alho picados, a malagueta a folha de louro, deixe refogar um pouco adicione agora o tomate triturado pela maquina e a salsa deixe cozer um pouco . Coloque a água do cozimento dos camarões que deve ser o dobro do arroz , quando começar a ferver junte o tamboril, deixe cozer, depois retire o peixe e reserve, coloque o arroz previamente lavado e o caldo de marisco, se precisar entretanto de mais um pouco de agua adicione, o arroz tem de ficar malandrino ou seja com algum molho. Antes de servir pique os coentros e deite por cima.

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Pave de maracuja

Foi receita que me deixou logo muito curiosa e ao ver aqui não tive duvida alguma que também eu gostaria de experimenta-la fica então a receita.



Ingredientes:
1 1/2 pacote de bolacha Maria, 1 lata de leite condensado, 3 pacotes de natas, 170 g de chocolate de leite partido em pedacinhos, 1 chávena de sumo de maracujá concentrado, 1/2 chávena de agua, 1 chávena de açúcar, 2 colh. de sopa de amido de milho( maizena), 1/2 chávena de polpa de maracujá, 4 colh. de açúcar.

Para o creme de maracujá:
Junte numa tigela o leite condensado 1 pacote de natas e 1/2 chávena de sumo de maracujáconcentrado, reserve no frio.

Chantilly :
Deixe de um dia p/ o outro 2 pacotes de natas no frio, no dia coloque- as numa taça e junte as 4 colh. de açúcar bata ate ganhar concistencia.

Geleia de maracujá:
Adicione o amido na chav. de agua deite para uma panela , junte o sumo o açucare leve ao lume ate tomar concistencia junte a polpa de maracujá e deixe arrefecer.

Montagem - Numa tigela larga deite um pouco de chantilly para agarrar as bolachas, deite por cima creme de maracujá , pedacinhos de chocolate assim sucessivamente ate acabar de encher a tigela, por fim deite a geleia de maracujá depois de estar bem fria.

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Torta de Frango

Vi esta tarte, aqui fiquei logo fascinada, deixo a receita , a única alteração foi mesmo o palmito pois fiquei um pouco renitente devido a nunca ter experimentado . Fica então a receita.


Ingredientes para a massa: 400 g de farinha, 200g de margarina, 2 ovos batidos, 1 colh. de chá de sal um pouco de agua para envolver melhor. Envolva tudo e leve ao frio cerca de 30 minutos.


Recheio: 1 kg de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 lata de milho, azeitonas sem caroços picadas, 50 g de farinha, 50 g de manteiga, 250 ml de caldo de frango, 1 ovo para pincelar. Numa caçarola deite a manteiga deixe derreter, junte a cebola refogue ate ficar transparente, junte a farinha e refogue mais um pouco, aos poucos adicione o caldo do frango, junte o frango o tomate, tempere com sal e pimenta por fim junte o milho e as azeitonas, reserve. Divida a massa em duas partes, forre uma tarteira e pique com um garfo, adicione o recheio e tape com a massa restante faça uns furos para sair o vapor pincele com ovo e leve ao forno a 180º por cerca de 45 minutos.

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