TACINHAS DE LARANJA

É uma sobremesa muito simples que encontrei numa revista de culinária do chefe Silva do ano de 1982, que andava perdida nas gavetas da minha sogra.
Ingredientes:
6 ovos; 3 laranjas; 300g de açúcar( eu reduzi para 200g); 1 colh. de chá de farinha maizena; margarina para untar as 7 ou 8 tacinhas.

Unte as tacinhas com a margarina. Ligue o forno no máximo. Deite numa tigela o açúcar e a maizena e misture, junte-lhe a raspa de laranja, o sumo das 3 laranjas e os ovos, mexa sem bater e passe por um passador. Divida pelas tacinhas sem encher demasiado, coloque num tabuleiro com água tépida e leve a cozer, colocando o tabuleiro quase junto á parte de baixo do forno. O tempo de cozedura é de 25m, mas convém verificar com um palito. Depois retire deixe arrefecer no tabuleiro, só depois vão para o frigorífico, sirva nas próprias tacinhas.