Dedos de peixe

 

Ingredientes:

400g  de lombinhos de bacalhau 

Sumo de um limão

3 fatias de pão

1 Copo cereais

1 colher de sopa de raspa de limão

1 colher de sopa salsa fresca

1/2 colher de chá de pimenta preta

1 xícara de farinha 

1 ovo batido

Como fazer:

Corte o bacalhau em pedaços de comprimento do dedo e regue com o suco de limão. Deixar enquanto você prepara o revestimento.

Coloque o pão, cereais, as raspas de limão, salsa e pimenta em um processador de alimentos e misture até ficar fino e combinado.

Deite o bacalhau na farinha.

E agora mergulhe no ovo e, em seguida, direto para o mix de migalhas de pão.

Aqueça um pouco de óleo na panela e cozinhe cada dedo de peixe por um par de minutos de cada lado até dourar . Sirva com salada.