Aperitivo de grão

 

Ingredientes:

1,5 xícaras  grão de bico demolhado 24h

2-3 colheres de chá  de azeite virgem

1/2 colher de chá de acafrao 

1/2 colher de chá de pó de pimentão vermelho (ou pimenta preta ou pimenta de caiena a gosto)

sal a gosto (1/2 colher de chá)

Método:

 Mergulhe o grao seco durante a noite em 3 vezes a quantidade de água.

Escorra, lave e limpe bem com papel de cozinha .

Em uma tigela, adicione o grão de bico, adicione o açafrão, pimentão, sal e misture. Adicione o óleo e misture para distribuir.

Espalhe o grão de bico em paper Mantegna.

Asse em for no pré-aquecido 180 graus por 35-45 minutos.

 Verifique aos 35 minutos  o cozimento.

Retire a assadeira quando  pronto, uma vez que o grão de bico continuará a endurecer

Esfriar por alguns minutos, Coma!