Marquise de chocolate

150 g de chocolate escuro

40 g de manteiga

5 cl de café forte

4 ovos

120 g de açúcar

40 g de amêndoa em pó

1 colher de sopa de natas

1 colher de sopa de amido de milho

20 g de farinha e 15 g para o molde

Açúcar em pó

Quebrar o chocolate e derreta no banho ou no microondas. Incorporar 40 g de manteiga e o café,

Bater as gemas de ovos com o açúcar na tigela até que a mistura fique branca. Incorpore sucessivamente, amido de milho, chocolate derretido e creme de amêndoas.
Despeje numa forma untada e enfarinhada. Asse 35 min.

Polvilhe com açúcar em pó