O meu novo brinquedo

Não podia deixar de vos mostrar o meu novo brinquedo oferecido pelo meu marido, muito pratico devido ao tamanho, por ser pequeno (35 cm) não fica atrás de um portátil de tamanho normal.
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Bifinhos de vaca agridoce

Ingredientes:

600 g de bifes de vaca; 2 colh. de molho de soja; 1 colh. sopa de gengibre em po;
60 g de margarina; 1 colh. sopa de açúcar; 1 colh. sopa de vinagre; 1 colh. cha de sumo de limão; 0,5 dl de agua; 1 colh. de cha de maizena; 2 colh. de sopa de agua.

Misture a colher de molho de soja com o gemgibre, tempere os bifes e deixe macerar 30 minutos.
Junte sal e pimenta e aloure os bifes na manteiga e reserve.
Á parte misture o vinagre, o sumo de limão,o molho de soja o açúcar a agua
deite sobre os bifes , tape e deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos, depois ligue o molho com a amaizena e a água.

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Bolo de chocolate e mascarpone

Ingredientes:
300 g de farinha
150 g de fécula de batata
300 g de açúcar
100 g de margarina
100 g chocolate
250 g de mascarpone
3 ovos
100 g de leite
1 colh. de fermento
raspa de 1 limão

Bater os ovos com o açúcar, a raspa de limão e a margarina derretida mas fria, de seguida adicione o mascarpone.
Numa outra tigela junte a fécula a farinha e o fermento mexa bem e junte ao preparado anterior, junte o leite envolva bem.
Unte uma forma com a margarina e polvilhe com farinha, junte metade da massa e adicione quadradinhos de chocolate, por cima deite a restante massa leve a cozer 45 minutos a 180º.
Depois de desenformado polvilhe com açúcar em pó.

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Muffins de Chocolate

Ingredientes:

300 g de farinha, 100 g de açúcar, 2 ovos, 125 g de chocolate, 25 cl de leite, 75 g de margarina derretida, 1 pitada de sal, 1 col. de fermento.


Numa tigela juntar a farinha, açúcar sal e o fermento, mexer bem, cortar o chocolate em quadradinhos e estes cortados em quatro adicionar na tigela.
Bater os ovos juntar o leite e por fim a margarina, juntar aos ingredientes secos mexer bem e colocar nas forminhas, levar a forno a 180º por 30 minutos.

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Tarte Camponesa

Massa:

150 g de farinha, 75 g de margarina, 1 colh. sopa de açúcar,1 pitada de sal, 0,5 dl de agua.
amasse tudo e deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:
150 g de Bacon em cubinhos, 125 g de queijo, 200 ml de natas, 4 gemas e 2 0vos, 1 corguette.

Estique a massa e forre uma tarteira, pique com um garfo e reserve.
Corte a corguette em rodelas, bata os ovos e junte as natas e por fim o bacon deite na tarteira e leve ao forno por 35 minutos.

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Massa com camarão

Ingredientes.

0,5 kg de camarão médio, 1 cebola, 1 alho, 1 lata de tomate, 1 copo de vinho branco, 1 ramo de salsa, 3 folhas de mangericão, 300g de pene, 200 g de natas, sal e pimenta, margarina e azeite.

Numa panela deite agua e tempere de sal deixe ganhar ebulição .
V´entretanto descascando o camarão e reserve , numa frigideira adicione 2 colheres de manteiga e 2 de azeite adicione a cebola e o alho picados deixe alourar , adicionando entretanto o copo de vinho branco, triture o tomate e junte, tempere com sal e pimenta a gosto junte a s natas.
Leve outra caçarola ao lume com 1 colher de manteiga e outra de azeite junte o camarão e deixe ganhar aquela cor característica, retire corte-o em pedacinhos pequenos e junte ao molho, deite a massa na agua e deixe cozer, depois de cozida e escorrida junte ao molho mexa pique os cheiros e envolva esta pronta.

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Cheesecake de Morango

Fiz esta receita tirei deste blog. Gostei imenso e achei muito fácil e é óptima para uma sobremesa de um refeição quando não há muito tempo.

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