Couve flor crocante

Ingredientes :

1 couve flor s/ folhas cortada e pequenos raminhos raminhos

Sal

Farinha de aveia uma chavena

Pimenta

Vinagre de maçã

Preaqueça o forno a  180 graus .Forre um tabuleiro  com papel vegetal..

Cortar a cabeça de couve-flor em pequenos raminhos.

Misture a farinha de aveia, sal marinho, pimenta preta e em um grande recipiente hermético.

Adicione a couve-flor para, uma tigela grande . Despeje ¼ xícara de vinagre de maçã sobre as florzinhas e misture bem. Deixe 15 a 30 minutos, a marinar no vinagre.  você pode se mover para a próxima etapa!

Utilize uma escumadeira transferir os couve-flor para dentro do recipiente com a farinha de aveia. Fixe a tampa e agitar vigorosamente o recipiente para revestir as florzinhas. Despejar as florzinhas para o tabuleiro forrado e espalhá-los em uma única camada.

Asse por 15 minutos, vire as florzinhas sobre o melhor que puder, e asse por mais 15 a 17 minutos ou até ficar crocante e dourada.

Se você quiser um pouco mais de vinagre , use os dedos para mexer a couve-flor e junte a colher de sopa restante de vinagre de maçã. Tempere com um pouco mais de sal do mar e pimenta preta, se desejado.

Sirva quente.