Panos de limpeza ecológicos

Recipiente rectangular selável

1/4 de xícara de água

1/4 de xícara de vinagre

1/4 xícara de álcool

Suco de limão 1/4 xícara

1 colher de sopa de detergente líquido

8 panos de algodão

Tesoura

Como  fazer

Reúna os ingredientes para criar os toalhetes caseiros. Você pode encontrar panos de limpeza de algodão e recipientes de plástico nessas lojas baratas.

Misture a água, o vinagre, álcool, suco de limão, e detergente no recipiente.

Agora medir e aparar os panos de algodão, conforme necessário para ajustar seu pano de chão. Mesmo dobrando os panos na metade pode torná-los apenas para a direita.

Individualmente dobrar os panos para caber no recipiente de plástico, permitindo que os panos absorvervao a solução de limpeza de chão.

Selar o recipiente para que os toalhetes fiquem  húmidos e prontos quando necessário. Se os panos secarem entre os usos, basta humedece-los com um pouco de água.

Quando é hora de dar ao seu chão uma lavagem rápida, retire uma limpeza do recipiente, pressione-o para os buracos de canto de seu mop, e você está pronto. Basta jogá-lo na máquina de lavar quando estiver pronto.

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Camarão na frigideira

 

Ingredientes principais:

1 kg de camarão, 

1 maço couve chinesa

3 colheres de sopa de óleo 

1 colher de sopa de manteiga

6 dentes de alho picados

1 pedaço de galanga fresco (ou gengibre), ralado

1 pimentão vermelho, cortado em tiras

2 chilis  cortados ao meio

½ limão

Ingredientes da marinada:

1 colher de sopa de  molho de alho e malagueta

1 colher de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de extrato de tomate

2 colheres de sopa de óleo de gergelim

4 colheres de sopa de molho de soja

Método:

Misture os ingredientes da marinada em primeiro lugar.  remova  as cabeças (se os têm e reserve) e, com uma tesoura, faça um corte fino em toda a volta do camarão. Insira a ponta da faca sob a veia e levante para remover. Misture o camarão na marinada e reserve.

Enquanto isso, o óleo  e  a manteiga em uma wok ou frigideira grande no meio. (Nota: Se você tem as cabeças de camarão, junte os na mistura e refogue o óleo e manteiga por cerca de 5 minutos e, em seguida, remova , deixando o óleo na frigideira Isto dará ao óleo um sabor super camarão-y..) Adicionar alho, as malaguetas Pimenta, galanga e pimentão e refogue  sem queimar o alho (cerca de 3-4 minutos). Se o alho começa a queimar antes que os pimentões estarem moles, baixe o fogo para baixo .

Adicione o camarão com a marinada e a couve para a frigideira. Refogue em fogo médio até o camarão ficar rosa e as couves murchas, que deve acontecer em torno do mesmo tempo, cerca de 2 minutos de cada lado para o camarão. Você pode ver se o seu camarões estao preparados o suficiente, pela sua forma - em forma de um "C" significa que eles estão preparados perfeitamente. Se o camarão cozinhar antes da couve , retire os camarões e reserve ... camarão cozido borracha são os piores! Aperte a metade limão sobre o camarão e sirva com arroz ou comer simples.

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Tarte de carne

Ingredientes:

1 colh: sopa de manteiga,

1 cebola picada,

1 alho,

0,5kg de carne de porco,

0,5kg de carne de vaca,

Sal, pimenta,cravinho em pó,

Salsa, salvia,

2 colh de sopa de natas ou leite,

 3/4 de litro de caldo de carne

Para a base:2 embalagens de massa quebrada

Preparação 

Numa frigideira junte a manteiga a cebola e o alho deixe  fritar, de seguida adiciona as carnes , o sal a salvia a salsa e o resto dos condimentos deixe cozer. Por fim junte o caldo deixe apurar.

Numa tarteira coloque uma parte da massa para a base coloque o recheio e tape com a restante massa cole com as natas ou leite faça uns furos e leve a cozer 20m por cerca de 180" depois reduza para 150" e coza por mais 30m.

 

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Bolo chiffon de laranja

Ingredientes:

6 ovos grandes, mais uma clara de ovo adicional (30 gramas)

2 1/4 chávenas (225 gramas) de farinha peneirada para bolos

1 1/2 chavena (300 gramas) de açúcar branco superfino (açúcar refinado) (* ver nota)

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de raspas de laranja (casca de laranja externo)

1/2 chávena (120 ml) óleo vegetal

3/4 chavena (180 ml) sumo de laranja (2-3 laranjas grandes)

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de cremor tártaro (opcional)

Nota: Para fazer açúcar refinado, processo 1 1/2 chavena (300 gramas) de açúcar branco granulado no processador de alimentos para cerca de 30-60 segundos ou até moído finamente.

Separe os ovos enquanto eles ainda estão frios. Coloque as gemas em uma bacia e as claras (junto com a clara de ovo adicional) em outro. Cubra com filme plástico e leve à temperatura ambiente (cerca de 30 minutos).

Pré-aqueça o forno a (170 graus C) tenha uma forma de tubo sem untar.

Na taca do seu misturador elétrico, equipado com o acessório da pá, (ou usar um misturador da mão) coloque a farinha, o açúcar (menos de 1/4 de copo (50 gramas)), o fermento em pó, sal e as raspas de laranja. Bata até misturar. Faça um buraco no centro da mistura da farinha e adicione as gemas, o óleo, sumo de laranja, e extrato de baunilha. Bata até ficar homogêneo (cerca de um minuto). Raspe as laterais da tigela, conforme necessário.

Numa tigela, com o acessório de bater claras, bata as claras de ovos até espumar. Adicione o creme de tártaro e continue a bater até formar picos moles. Gradualmente vá juntando os 50g de açúcar  e bata até formar picos firmes. Com uma espátula de borracha , misture delicadamente as claras em neve (em três adições) na massa apenas até misturar (com cuidado para não esvaziar a massa).

Despeje a massa na forma sem untar e asse por cerca de 55 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. (Quando pressionado levemente, o bolo vai saltar para trás). Imediatamente após a remoção do bolo do forno (virar de cabeça para baixo) a forma e coloque numa garrafa ou superfície plana para que seja suspensa sobre o balcão. Deixe o bolo arrefecer completamente antes de retirar da forma (cerca de 1-1 1/2 horas).

Para remover o bolo da forma, executar uma espátula de metal longa em torno do interior da forma  e do núcleo central. Inverta sobre uma grade untada. Polvilhe o topo com açúcar em pó em pó .Sirva com creme ou gelado.

Guarde num recipiente hermético por alguns dias em temperatura ambiente  .

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Pezinhos de porco com molho de tomate

1 kg porco pézinhos ou ventre de porco, cortado em bocados grandes previamente cozidos

15 chalotas 

5 dentes de alho 

2 colher soja fermentada 

200 g pasta de chili

1/2 xícara óleo de cozinha 

3 tomates em pedaços

3 colh. molho de Ketchup

2 colheres escuras molho de soja

1 colher de sopa de açúcar 

1/2 c.s. de sal 

1 xícara de água quente 

instruções: misture as chalotas, o alho e a pasta de soja num liquidificador. Aqueça o óleo num wok.

Frite em fogo alto por 3 a 4 minutos, até que espesso.   Misture as chalotas, o alho e a pasta espessa por minutos. Adicionar malagueta e refogue por mais 2 minutos. Adicione o tomate em fatias e cozinhe por mais um minuto. Adicionar pedaços de carne no wok. Tempere com molho de soja escuro, açúcar e sal. Mexa até combinar. Cozinhe em fogo médio até ferver. Retire do wok e junte água quente na panela. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Sirva quente com arroz cozido no vapor.  

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Geleia de malagueta

1 cabeça de alhos, descascados 

6-8 pimentões vermelhos picados

8 malaguetas picadas

3 peças tamanho do polegar (200g) de gengibre fresco, descascado e picado

2½ xícaras de açúcar refinado

½ xícara de água

raspas de 4 limões

½ xícara de vinagre de arroz

3 colheres de sopa de molho de peixe

1 colher de chá de molho de soja

Esterilize um frasco de vidro

Purê de alho, pimentões, gengibre . Coloque numa panela com o açúcar, água, raspas de limão, vinagre de arroz, molho de peixe e molho de soja.

Mexa em fogo médio até o açúcar se dissolver e, em seguida, deixe ferver por cerca de 10 minutos até reduzir em um terço. Ele vai surgindo como geléia.

Colocar a geléia de pimenta quente dentro do frasco esterilizado quente até que esteja cheio 3mm do topo. Feche com a tampa de rosca, uma vez aberto guarde no frio

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Conserva de limão

INGREDIENTES

6 limões frescos

6 colheres de sopa de sal 

Sumo de limão, se necessário

1 frasco de vidro de um litro

INSTRUÇÕES

Esfregar os limões limpos em água corrente morna e, em seguida, cortar cerca de 1/4 da ponta de cada limão.

Faça um corte em cruz em cada limão, como se você fosse cortá-los em quartos longitudinalmente, mas não corte até o fim. Você quer parar a cerca de 1/2 centímetro da extremidade para manter os limões anexados na sua base.

Abrir os limões com os dedos e polvilhe com uma colher de sopa de sal por todo o interior dos limões.

Adicionar aos limões na jarra, um de cada vez e esmagá-los para baixo para que eles libertem energia suficiente para eventualmente subir até o topo do frasco.

Certifique-se que os limões são completamente cobertos com sumo de limão. Adicione o sumo de limão mais espremido (ou água filtrada) se necessário.

Para ajudar a manter os limões completamente submersos, você pode querer adicionar um pouco de peso em cima deles, como um copo ou qualquer outro pequeno objeto não-reativo.

Cobrir o frasco frouxamente e deixe fermentar em temperatura ambiente por 10-12 dias depois da transferência para o frigorífico.

Se você estiver usando um frasco de tampa de trava, você pode remover o anel de borracha durante a fermentação ,cada dia abra a tampa para permitir que o excesso de gases de escape.

Guarde na frigorifico até 6 meses.

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