Camarão com legumes á chinesa

* 350g de miolo de camarão
* 3 pimentos ( vermelho, verde e amarelo)
* 3 cenouras
* 1 cebola
* gengibre ralado
* 2 c d'oleo

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Orelha de porco de coentrada

Ingtrdientes:
3 orelhas de porco, 1 cabeça de alhos, 1 molho de coentros,2 dl de azeite, 0,5 dl de vinagre, sal.
Limpa-se muito bem as orelhas, coloca-se numa panela com sal, depois retiram-se e levam -se a assar em lume de carvão, depois de assadas cortam-se aos bocadinhos. Picam-se os alhos os coentros, coloca-se a orelha numa tigela mistura-se com os centros e os alhos. Deita-se o azeite e o vinagre.

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Crepes recheados c/ molhode tomate

Massa de crepes: 100 g de farinha, 3 ovos, 2,5 dl de leite, sal, 1 cenoura ralada.
Deite todos os ingredientes num copo misturador bata com a varinha e deixe descansar a massa por 30 minutos.
Recheio:
6oo g de carne picada, 3 tomates maduros , 1 cebola, 3 colh. de azeite, 1 raminho se salsa, sal, pimenta,

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