BIFE Á CAFÉ

Hoje o jantar ficou ao critério do meu marido os bifinhos estavam muito saborosos.
Ingredientes:
4 bifes de vaca(pojadouro)
2 colh. de manteiga ou azeite
sal grosso
pimenta
1dl de natas
1 colh. de chá de café
sumo de 1/2 limão
Aloure os bifes dos dois lados no azeite bem quente, tempere com sal grosso pimenta moída na altura e reduza o calor, junte mais azeite se necessario. Adicione as natas misturadas com o café. Agite a frigideira e raspe os rediduos do fundo com uma espátula para engrossar o molho.

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Bolo Preto

Ingredientes:
300g de farinha; 300g de açúcar amarelo; 100g de manteiga; 4 ovos; raspa de limão; 1 colh. de café de fermento; 2 colh. sopa de caramelo liquido; 1/3 chav. de leite; 1 colh. de café de sal fino; 100g de passa e nozes tudo misturado, conforme quiser desde que seja 100g; 1 colh. sopa de vinho do Porto; 1 colh. de chá de canela(não meti).

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ROBALOS NO FORNO

3 Robalos, 2 cebolas cortadas aos gomos, 2 alhos ás rodelas, 2dl de azeite, 3 tomates cortados , pimenta , sal, 1,5 dl de vinho branco, colorau. 0,5kg de batatas ( eu não tinha mas fica melhor se forem batatinhas pequenas), eu cortei em quartos.
Num tabuleiro coloque o peixe com sal, enquanto numa caçarola leva a refogar no azeite a cebola os alhos e o tomate, deixe cozer um pouco (cerca de 5m + -) deitando por fim o vinho deixe evavaporar um pouco coloque de seguida por cima do peixe, leve assar.

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