Sopa de Tomate

Amanhã vou de ferias e resolvi postar uma comidinha da minha terra " sopa de tomate", aqui fica.
Ingredientes:
1 kg de tomate, 1 cebola, 1 dl de azeite, 1/2 pimento verde, 1 folha de louro, 1 ramo de oregãos, sal, 3 ovos, 1 l de agua.
Coloque o tomate numa caçarola com agua morna para a pele sair mais facilmente, de seguida corte-o em pedaços .

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CHEESECAKE

Tenho andado com vontade de experimentar o cheese que encontrei neste blog mas não encontrava aros para o efeito , numa ida ao corte inglês encontrei este é espectacular pois tem varias medidas. Quanto ao cheese fiquei encantada o doce de cobertura é que alterei escolhi frutos silvestres, ficou uma verdadeira tentação.

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Resolvi postar por graça o 1º pão (confeccionado pelo marido) feito na minha maquina do pão oferecida claro está pelo marido. Aqui fica a receita.
Ingredientes:
300ml de agua; 0,5 kg de farinha de trigo s/ fermento, 1 colh. de chá de açúcar; 1 colh. de chá de sal; 20g de fermento químico, 100g de chouriço cortado em cubinhos , 100g de cebola picada, q.b de oregãos.

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QUADRADOS FOFOS

Ingredientes:
225 g de margarina; 225 g de açúcar; sumo e raspa de limão; 4 ovos; 150 g de farinha; 1 colh. de sobremesa de fermento; margarina para untar um tabuleiro com cerca de 25cm por 35 cm.
Primeiro unte bem o tabuleiro e polvilhe-o ligeiramente com farinha. Amasse a margarina com o açúcar até obter um creme liso e fofo, depois junte-lhe um ovo de cada vez, batendo bem entre cada adição, e em seguida junte-lhe o sumo e raspa do citrino. Misture á parte a farinha com o fermento e junte ao batido misture bem e verta no tabuleiro e alise, leve a cozer cerca de 25 minutos. Depois de pronto deixe arrefecer desenforme e corte quadrados e polvilhe com açúcar.

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