Porco - Agridoce

Tenho esta receita que tirei das receitas " vaqueiro" já lá vão uns anos mas o agridoce nunca foi o meu forte para mim ou doce ou salgado, mas nunca é tarde para experimentar e devo dizer que estava enganada adorei!!
Ingredientes: 600 g de lombinho de porco, 3 tomates, 150 g de margarina, 2 dentes de alho, 2 colh. sopa de ketchup, 3 colh. sopa de maizena, 2 colh. sopa de molho de soja, 1 colh. de cha de gengibre em pó, 2 colh. de sopa de açúcar, 1 colh. de sopa de calda de ananás, 2 cebolas, 4 rodelas de ananas, sal e pimenta q.b.

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Sardinhas panadas

Ingredientes: 800 g de sardinhas pequenas amanhadas e abertas ao meio e sem espinha, 3 colh. de sopa de mostarda misturada com uma pitada de piripiri e 1 colh de sopa de estragão, sumo de limão, 1 colh. de sopa de leite, 1 ovo, pão ralado, farinha q.b.
Passe as sardinhas pela mistura de mostarda e estragão e adicione - lhe um pouco de sumo de limão.

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