Pezinhos de porco com molho de tomate

1 kg porco pézinhos ou ventre de porco, cortado em bocados grandes previamente cozidos

15 chalotas 

5 dentes de alho 

2 colher soja fermentada 

200 g pasta de chili

1/2 xícara óleo de cozinha 

3 tomates em pedaços

3 colh. molho de Ketchup

2 colheres escuras molho de soja

1 colher de sopa de açúcar 

1/2 c.s. de sal 

1 xícara de água quente 

instruções: misture as chalotas, o alho e a pasta de soja num liquidificador. Aqueça o óleo num wok.

Frite em fogo alto por 3 a 4 minutos, até que espesso.   Misture as chalotas, o alho e a pasta espessa por minutos. Adicionar malagueta e refogue por mais 2 minutos. Adicione o tomate em fatias e cozinhe por mais um minuto. Adicionar pedaços de carne no wok. Tempere com molho de soja escuro, açúcar e sal. Mexa até combinar. Cozinhe em fogo médio até ferver. Retire do wok e junte água quente na panela. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Sirva quente com arroz cozido no vapor.