Peitinhos de frango com molho de tomate e cogumelos


Ingredientes:4 peitos de frango, 3 tomates, 1 raminho de salsa, 1 cebola, 3 colh. sopa de azeite, 1 copo de agua, 4 colh. sopa de polpa de tomate, pimenta, apaprika, sal q.b

Numa caçarola adicione o azeite e a cebola picada deixe fritar um pouco de seguida adicione o frango cortado em pedacinhos a salsa o tomate picadinho sal paprika e a pimenta, deixe refogar por cerca de 10 minutos, após esse tempo adicione a agua e a polpa de tomate deixe cozer em lume moderado por mais 20 minutos e por fim acompanhe com arroz de manteiga.

( penso que é uma receita fácil rápida, e saborosa para aqueles dias que não temos muito tempo para a cozinha)

7 comentários:

anna 27 de maio de 2008 às 23:11  

É uma receita perfeita, é o que é...
Gostei!
Beijinhos.

Pilar - Lechuza 28 de maio de 2008 às 06:17  

Célia, non coñecía o teu blog. Tes unhas receitas moi fáciles de facer e moi ricas.
visitarei a miúdo a tua cociña.
Bicos dende Galicia

P.D. Entendes o galego? Podo escribir en castelá, se queres.

Nysa 28 de maio de 2008 às 13:09  

esse prato é cá dos meus :-)muito bom!

Luciana Macêdo 29 de maio de 2008 às 20:22  

Frango com algo mais é tudo que eu procuro, para variar no dia-a-dia. Sugestão anotada.
Bjs!

kikas 30 de maio de 2008 às 17:56  

tem toda a razão por vezes n há tempo para mais e é nas receitas simples q nos apoiamos, bjs bom fim semana

moonlight 1 de junho de 2008 às 01:17  

Esta é cá das minhas...simples e rápida.
:)

turbolenta 2 de junho de 2008 às 17:10  

Eu até gosto de comidas que, como digo, dão pouco trabalho porque basta pôr tudo lá dentro, mexer e esperar até cozinhar.E continuo na minha: a cozinha mais fácil ainda é a melhor.
E segundo li neste fim de semana. o tomate maduro e cozinhado faz muito melhor à nossa saúde que em salada.
boa semana

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