Folhados de carne

 

Ingredientes

1 cebola picada

1 cenoura

2 dentes de alho amassados

150g de carne moída

Sal e pimenta

1 pitada de purê de tomate

1 punhado de queijo ralado
2 embalagens de massa folhada

Cobertura:

1 ovo batido

Preparação

Refogue a cebola picada e dentes de alho esmagados num pouco de azeite. Adicione a cenoura, descascadas e cortadas em cubos pequenos e carne picada. Acrescente sal, pimenta e especiarias para  cozinhe até a carne estar cozinhada. Adicione a pasta de tomate e cozinhe 2-3 min.Retire do fogo e acrescente um punhado de queijo ralado deixe esfriar completamente.

Estenda a massa e corte círculos de 12cm de diâmetro.

Pincele as  bordas com ovo batido, tendo o cuidado de deixar um 1 cm (não vá completamente até as bordas, o que impediria a massa  de colar .)

Decore com uma colher de recheio e dobre como um chinelo.Corte com uma faca retornado.Coloque no prato e guarde na geladeira 15 a 20 minutos tempo de aquecer o forno.

Faça sulcos no topo com uma faca (em sentido inverso) e ovo batido  sem derramar sobre as bordas.

Asse cerca de 20 minutos.