Barras de nozes

Para a crosta:

250g manteiga sem sal, amolecida

2/3 chavenas de açúcar mascavado

2 2/3 chavenas de farinha de trigo

½ colher de chá de sal

Para cobertura:

 (½ chav. de manteiga sem sal

1 chav. de açúcar mascavavado 

1/3 chav. de mel

2 colheres de sopa de natas

2 chav. de nozes picadas

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 180' e forre um tabuleiro  9x13 cm com papel alumínio, deixando o suficiente para uma saliência de 2 cm em todos os lados.

Primeiro faça a crosta junte a manteiga e o  açúcar mascavado até ficar cremoso numa batedeira equipado com o acessório da pá. Adicione a farinha e o  sal e misture até ficar quebradiço.

Pressione a massa no tabuleiro com revestimento em alumínio e leve ao forno por 20 minutos até dourar.

Enquanto a crosta assa, prepare o recheio, combinando a manteiga, o açúcar mascavado, mel e as natas numa panela mexendo em fogo médio. Mexa  a mistura durante 1 minuto, em seguida, misture as nozes picadas.

Remova a crosta do forno e imediatamente despeje o recheio de nozes sobre a crosta quente espalhando-o para cobrir toda a superfície.

Retorne ao forno e asse por mais 20 minutos.

Retire ate permitir que as barras estejam totalmente frias.

Use a folha  para levantar e transferir para uma placa de corte. Retire o papel alumínio, corte em barras  e sirva.