COUSCOUS COM GALINHA



Ingredientes:

400 g de couscous; 1 frango ou galinha; 50 g de manteiga( usei azeite) ; 1 cebola; 1/2 pimento verde ; 1/2 pimento vermelho; 1 lata pequena de grão cozido; 2 tomates maduros; 1 caldo de galinha; 3 dl de água; sal; q.b.



Corte o frango em pedaços e reserve, num tacho leve ao lume a cebola picada e o azeite deixe refogar um pouco sem ganhar cor, junte- lhe o tomate picado e as metades dos pimentos em tirinhas, de seguida adicione os pedaços de frango o caldo de galinha deixe tomar gosto cerca de 5 m mexendo de vez em quando. Adicione depois a água e rectifique os temperos deixe cozer em lume moderado mais 20m. Por fim Adicione o grão envolvendo com cuidado tape e desligue o lume. Confeccione os couscous e sirva com o frango.



6 comentários:

Elvira 3 de julho de 2007 às 21:47  

Muito bom! Adoro couscous de todas as maneiras... :-)

sandra 3 de julho de 2007 às 22:14  

Tem um aspecto maravilhoso, e o sabor deve ser ... dos deuses!!
BJS

kini 3 de julho de 2007 às 23:10  

Até parece que sinto o cheirinho gostoso...hummm!!!!
Bjs

Eliana Scaramal 4 de julho de 2007 às 14:43  

Eu também adoro couscous e essa sua receita vou fazer sem falta!! Fiquei babando!!

Pinkie 4 de julho de 2007 às 15:55  

Ora aqui está algo que nunca comi... couscous. Já ando curiosa há bastante tempo, parece ser delicioso!

Brites 6 de julho de 2007 às 12:48  

Tem piada que nunca experimentei couscous... mas como ando "numa" de experimentar receitas novas, esta vai para o meu livro de receitas.
Beijinhos doces.

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