Lasanha á Bolonhesa


O marido voltou á cozinha !! Está muito calor e já que ele gosta de cozinhar eu nunca digo que não, aqui fica uma receita que ele gosta de confeccionar " Lasanha". Ingredientes: 100 g de cogumelos frescos, 1 cebola e 1 dente de alho picados, 1 cenoura, 400 g de carne picada, 3 tomates picados, 1 dl de vinho branco, 1 folha de louro sal e pimenta q.b, 12 placas de lasanha, 2 colh. sopa de queijo ralado, 100 g de fiambre. Aloure em70 g de margarina ou azeite a cebola , o lho os cogumelos picados e a cenoura ralada durante cerca de 10 m, adicione a carne picada deixe alourar junte o tomate picado o louro o vinho e tempere com sal e pimenta, deixe cozer suavemente por mais 10 m. Coza as placas de lasanha com um fio de azeite, prepare o molho bechamel. Derreta 45 g de margarina polvilhe com 45 g de farinha mexa e regue com 7,5 dl de leite deixe cozer suavemente. Unte um tabuleiro com margarina e coloque com 2 ou 3 placas de lasanha lado a lado regue primeiro com um pouco de molho bechamel e depois com o molho da carne polvilhe com queijo e quadradinhos de fiambre, vá fazendo camadas alternadas a ultima será de molho bechamel polvilhe com queijo e vai ao forno a gratinar.


6 comentários:

Eliana Scaramal 9 de agosto de 2007 às 23:44  

Menina isso é a glória né não?! Marido que cozinha?! :) Que pecado deve ter ficado, lasanha é bom demais. Adorei a dele! :)

Marizé 10 de agosto de 2007 às 12:13  

Parece deliciosa, eu que adoro massas fiquei tentada.

Natércia 10 de agosto de 2007 às 13:47  

Que maravilha deve estar deliciosa.um bjs Natércia...

kuka 13 de agosto de 2007 às 09:44  

É muito bom este prato Italiano. Da próxima vez que o marido a for fazer, sugira-lhe que ferva o leite para o bechamel com cebola, louro e dois ou três cravinhos.

Brites 11 de setembro de 2007 às 14:56  

Bem bom esta lasanha feita pelo maridinho! Parabéns!

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