Lasanha á Bolonhesa

O marido voltou á cozinha !! Está muito calor e já que ele gosta de cozinhar eu nunca digo que não, aqui fica uma receita que ele gosta de confeccionar " Lasanha". Ingredientes: 100 g de cogumelos frescos, 1 cebola e 1 dente de alho picados, 1 cenoura, 400 g de carne picada, 3 tomates picados, 1 dl de vinho branco, 1 folha de louro sal e pimenta q.b, 12 placas de lasanha, 2 colh. sopa de queijo ralado, 100 g de fiambre. Aloure em70 g de margarina ou azeite a cebola , o lho os cogumelos picados e a cenoura ralada durante cerca de 10 m, adicione a carne picada deixe alourar junte o tomate picado o louro o vinho e tempere com sal e pimenta, deixe cozer suavemente por mais 10 m. Coza as placas de lasanha com um fio de azeite, prepare o molho bechamel. Derreta 45 g de margarina polvilhe com 45 g de farinha mexa e regue com 7,5 dl de leite deixe cozer suavemente. Unte um tabuleiro com margarina e coloque com 2 ou 3 placas de lasanha lado a lado regue primeiro com um pouco de molho bechamel e depois com o molho da carne polvilhe com queijo e quadradinhos de fiambre, vá fazendo camadas alternadas a ultima será de molho bechamel polvilhe com queijo e vai ao forno a gratinar.